Čas jen pro mě

 Doba přípravy: 60 min. + pečení 45 min. ● Náročnost: * ● Počet porcí: cca 4 – 6  

Budete potřebovat:

6 špekáčků, podélně rozpůlených, na oblé straně naříznutých do mřížky

2 lžíce sádla

200 g rajčatového pyré (passaty)

150–200 ml polotmavého piva Staročech

1 lžíce sójové omáčky

1 lžička dijonské hořčice

3 stroužky česneku, drcené

1 lžíce krupicového cukru

1 lžička mleté sladké papriky

2 bobkové listy

sůl a pepř

mletá pálivá paprika nebo chilli vločky

2 dlouhé kapie, zbavené semínek a nakrájené na proužky

2 červené cibule, nakrájené na půlkolečka

špetka sušené majoránky

Co by vás ještě mohlo zajímat

Bramborák s překvapením

Jak na to:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Rozehřejte na pánvi sádlo a špekáčky na něm opečte z obou stran, aby pustily přebytečný tuk.
2. Mezitím smíchejte v míse rajčatové pyré, pivo, sójovou omáčku, dijonskou hořčici, česnek, cukr, koření (kromě majoránky) a sůl podle chuti. Vmíchejte papriky. Dno zapékací nádoby poklaďte cibulí a na ni dejte opečené špekáčky. Přelijte je rajčatovo-pivní směsí a dejte péct do trouby, aby směs zhoustla, trvá to tak 45 minut.
3. Jakmile budou mít špekáčky navrchu krásnou barvu a omáčka zhoustne, dolaďte majoránkou.
4. Podávejte s chlebem a zapíjejte vychlazeným pivem.

Zdroj receptu: Penny