Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Chlebová polévka s houbami a sýrem Asiago stravecchio
Gran Moravia
Domácnost / České recepty

Chlebová polévka s houbami a sýrem Asiago stravecchio

datum: 1. 9. 2019 11:39 autor: -gul-
Máte rádi polévky? Tahle vám určitě přijde k chuti!

Budete potřebovat (pro 4–6 osob):

400 g starého chleba

1 l vývaru

200 g hub dle vlastního výběru

sýr Asiago stravecchio v množství dle chuti

extra panenský olivový olej

máslo

sůl

Jak na to:

Nejprve dejte vařit vývar se třemi lžícemi olivového oleje. Jak začne vývar vřít, přidejte starý chleba nakrájený na kousky a míchejte, až vznikne jednolitá směs. Tu nechte za častého míchání vařit další asi půl hodinu.

Mezitím očistěte houby, nakrájejte je na plátky a orestujte na pánvi na troše oleje, osolte a opepřete.

Polovinu chlebového vývaru pak nalijte do zapékací mísy, přidejte houby a Asiago nastrouhané na hoblinky a zalijte zbylou polovinou vývaru. Navrch opět nasypte hoblinky sýru Asiago. Přidejte několik oříšků másla a dejte na chvíli gratinovat do trouby při 200 °C.

Servírujte ozdobené pár kousky hub a trochou sýra.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Celozrnné bochánky se škvarky a zelím

Celozrnné bochánky se škvarky a zelím

Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 14:00

Nadýchané a vláčné bochánky s jemnou chutí zelí.

Slané linecké taštičky

Slané linecké taštičky

Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 12:13

Plněné velikonoční nádivkou ze slaniny nebo špenátem z kopřiv.

Cheese & chips

Cheese & chips

Autor: -red-, Datum: 31. 3. 2025 15:50

Kombinace křupavé strouhanky a dokonale rozteklého sýra je synonymem komfortního jídla, které si…

Bramborové šišky s mákem

Bramborové šišky s mákem

Autor: -ket-, Datum: 24. 3. 2025 14:13

Kombinace jemného bramborového těsta, kvalitní polohrubé mouky a sladkého máku potěší každého…

Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Chléb zelňák z restaurace hotelu Passage, Brno

Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Chléb zelňák z restaurace hotelu Passage, Brno

Autor: Vendula Presserová, Datum: 17. 3. 2025 10:00

Restaurant Passage s výjimečnou kuchyní a vyhlášeným týdenním menu si našel pevné postavení mezi…

Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Makrela z trouby z restaurace Hliněná bašta

Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Makrela z trouby z restaurace Hliněná bašta

Autor: Vendula Presserová, Datum: 21. 2. 2025 15:23

Restaurace Hliněná bašta pod vedením restauratéra a šéfkuchaře Hynka Vávry už dlouho figuruje ve…

Králík na česneku s bramborovou kaší (VIDEORECEPT)

Králík na česneku s bramborovou kaší (VIDEORECEPT)

Autor: -ket-, Datum: 20. 1. 2025 17:20

Maso z králíka patří k nejzdravějším na trhu. Pokrmy z králičího masa mají v Česku hlubokou tradici…

Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky

Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky

Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2024 9:40

Vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je symbolem blížících se Vánoc.…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 3 balíčky Alpa Sport

4. 4. 2025 12:02 autor -red-