Životní styl
7 pověr o tucích
datum: 19. 9. 2018 15:00 autor: Markéta Vavřinová
Je lepší chleba s máslem nebo margarínem? A řízek smažený na sádle nebo na oleji? Jaký tuk je vlastně nejzdravější?
- Tuk je nepřítel To neplatí tak úplně doslova. Tuky hradí podstatnou část celkové energetické potřeby organismu. Je nutné, aby v každém jídle byly alespoň v minimálním množství přítomny. Důležité jsou pro vstřebávání vitaminů (A, K, D, E). Malé množství rostlinných olejů zdraví prospívá.
- Nemastné jídlo je zdravé Takový pokrm je nechutný, ale nezajišťuje ani vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Dokonce je nutné, aby v jídelníčku bylo i malé množství živočišných tuků. Ty jsou zdrojem cholesterolu, ze kterého se tvoří hormony kůry nadledvin a pohlavní hormony. Při jejich nedostatku dochází k vážným poruchám fungování organismu.
- Obezita je jen jedna Na metabolismu a ukládání tuků se podílejí i pohlavní hormony. Proto vzniká tzv. mužský typ obezity (typ jablko, pivní břicho), který je spojen s ukládáním nebezpečného typu tuků a s vyšším rizikem vzniku srdečně-cévních onemocnění. U žen převažuje tzv. hruška, tedy silná stehna a zadeček. V období menopauzy však i ženy mohou trpět pánským typem obezity.
- Vynechání tuků Tuky potřebujeme, a to především ty rostlinné, které jsou zdrojem nenasycených mastných kyselin. Dieta bez tuku není zdravá! Je třeba zachovat vyrovnaný příjem tuků, sacharidů, bílkovin spolu s pravidelným pohybem.
- Cholesterol je špatný Existují dva druhy cholesterolu – HDL (hodný) a LDL (zlý). LDL se usazuje v cévách v podobě tukových proužků a tvoří pláty, které se mohou odloupnout a ucpat cévy a vyvolat infarkt nebo mozkovou mrtvici. HDL zase cévy chrání. Důležitá je celková hladina obou druhů cholesterolu a jejich vzájemný poměr.
- Infarkt dostanou jen tlustí Obezita je sice rizikovým faktorem pro vznik kardiovaskulárních onemocnění, ale i štíhlý nezdravě se stravující, nesporující a kouřící člověk s vysokým tlakem má vysokou šanci prodělat infarkt.
- Dětem jen máslo Máslo je zdrojem důležitých vitaminů, určitě v malém množství neškodí. Je vhodné ho kombinovat s rostlinnými tuky. Základy aterosklerózy často pocházejí z nesprávných stravovacích návyků z dětství.
Další články z rubriky
Jablečný ocet v kapslích pro lepší trávení i ladné křivky
Autor: -red-, Datum: 2. 7. 2025 9:52Usnadňuje trávení, podporuje metabolismus a pomáhá s udržením normální hladiny cukru v krvi.…
Vidíme, čemu věříme? Zaostřeno na 10 nejčastějších mýtů o zraku
Autor: Šárka Pelcová, Datum: 1. 7. 2025 0:00„Nečti ve tmě, zkazíš si oči!“ Anebo „Brýle raději nenos, tím se ti zhorší zrak“. Jsou vám podobné…
Karel Dvořáček: Nová generace konzumentů preferuje nižší obsah alkoholu nebo nealkoholické koktejly
Autor: Jana Nováková, Datum: 30. 6. 2025 0:05K létu neodmyslitelně patří letní míchané drinky. O tom, jaké chuťové variace jsou letos trendy,…
Pavla Horáková: Za tárou i online. Farmaceut má vždy stejnou odpovědnost
Autor: Jana Nováková, Datum: 25. 6. 2025 0:05Farmaceut je často první, na koho se lidé obracejí, když je něco bolí, když si nejsou jistí…
Co jíst a pít, když teploty lámou rekordy
Autor: Mgr. Kristýna Kubíková, nutriční poradkyně, Datum: 17. 6. 2025 0:05Vysoké letní teploty kladou na tělo speciální nároky, včetně těch stravovacích... Víte, jak se v…
Výkon, energie, soustředění. Přerušovaný půst má víc než jednu výhodu
Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 6. 2025 0:05Přerušovaný půst už dávno není jen o hladovění s vidinou rychlého úbytku kil. Dnes víme, že jde o…
Víte, že vitamin D může zpomalit stárnutí?
Autor: Ondřej Spilka, denatura, Datum: 12. 6. 2025 0:05Vitamin D hraje v celkovém zdraví organismu důležitou roli. Zatímco v létě jej čerpáme hlavně ze…
7 kroků k přirozené ochraně před sluncem
Autor: Jaroslav Lachký, EasyLight - Mitochondriak®, Datum: 11. 6. 2025 11:54Slunce, moře a pohoda… ale také spáleniny, podrážděná pokožka a hektolitry opalovacích krémů?…