Polévka z červené řepy
Budete potřebovat:
6 kusů řepy
5 větších rajčat
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
1 a 1/2 litru zeleninového vývaru
2 snítky tymiánu
1 stroužek česneku
zakysanou smetanu na ozdobení
sůl, pepř
Jak na to:
Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Na oleji opečeme cibulku a na ni přidáme řepu a orestujeme. Přidáme oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a tymián. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.
Polévku rozmixujeme, přidáme česnek, sůl, pepř a nakonec zdobíme kysanou smetanou a petrželkou.
Tento recept je z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek, kterou vydalo nakladatelství Eminent.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Rizoto s červenou řepou
Autor: -kpr-, Datum: 17. 1. 2022 15:00Určitě vás překvapí, jak skvěle chutná rizoto bez masa, zato s červenou řepou!
Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou
Autor: blogerka Live With Anny, Datum: 5. 1. 2022 10:00Nastal čas vypořádat se s následky vánočních svátků a trochu svému tělu odlehčit. Zkuste třeba…
Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty
Autor: -ket-, Datum: 10. 12. 2021 10:00Kaki Persimon Bouquet nepatří jen do sladkých jídel či předkrmů a svačinek. Jeho netradiční chuť…
Dýňové tortellini s bazalkou, parmazánem a cherry rajčátky
Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:12Možná na čas trochu náročnější jídlo, ale rozhodně stojí za to!
Dýňové ratatouille s bagetou
Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:08Ideální předkrm pro romantickou večeři.
Obložená hruška s parmskou šunkou
Autor: -ket-, Datum: 8. 10. 2021 10:00Rychlá svačinka i dokonalé pohoštění pro nečekané hosty.
Dýňový koláč z tvarohového těsta
Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…
Jednoduchá lilková pomazánka
Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.
Komentáře