Polévka z červené řepy
Budete potřebovat:
6 kusů řepy
5 větších rajčat
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
1 a 1/2 litru zeleninového vývaru
2 snítky tymiánu
1 stroužek česneku
zakysanou smetanu na ozdobení
sůl, pepř
Jak na to:
Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Na oleji opečeme cibulku a na ni přidáme řepu a orestujeme. Přidáme oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a tymián. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.
Polévku rozmixujeme, přidáme česnek, sůl, pepř a nakonec zdobíme kysanou smetanou a petrželkou.
Tento recept je z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek, kterou vydalo nakladatelství Eminent.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
Pečený pstruh s čočkovým ragú
Autor: -ak-, Datum: 15. 1. 2021 10:00Leden, do kalhot vlezem. I tak bychom si mohli s nadsázkou poupravit známou českou pranostiku.…
Čočkové karbanátky
Autor: -ket-, Datum: 1. 1. 2021 10:00Říká se, že chcete-li oplývat v následujícím roce penězi, nesmí chybět v novoročním menu nějaké…
Sýrové koule
Autor: -ket-, Datum: 29. 12. 2020 15:00Jednoduché recepty jsou ty nejoblíbenější. Po vánočním shonu se obvykle nikomu nechce trávit dlouhé…
Africký sumeček a houbový kuba
Autor: -rp-, Datum: 22. 12. 2020 15:00Kdo miluje houby, nejspíše neodolá tradičnímu staročeskému štědrovečernímu pokrmu, nazvanému…
Bramborový salát s jogurtem
Autor: -ket-, Datum: 21. 12. 2020 15:00Bez bramborového salátu to na Vánoce nejde. Zkuste u něj letos vyměnit hutnou majonézu za lehký…
Mrkvové cukroví
Autor: -gul-, Datum: 17. 12. 2020 10:00Chutné a přitom zdravé!
Kokosky
Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2020 15:00Vyzkoušejte zdravější variantu oblíbeného cukroví!
Krém z pečených paprik
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2020 11:00Lahodná a jemná, a přitom zdravá polévka vám určitě bude chutnat!
Komentáře