Pečený candát
Budete potřebovat:
1 menšího candáta (může být i pstruh)
10-20 g hladké mouky
120 g bio Ghí (koupíte u Českého Ghíčka)
1 bio citron
sůl a pepř
Jak na to:
Candáta vykucháme, očistíme, opláchneme, osušíme. Pak ho jemně osolíme, opepříme a hojně pokapeme šťávou z poloviny citronu.
Následně ho necháme v chladničce asi 15 minut odpočinout. Pak rybu ze všech stran pečlivě obalíme v hladké mouce.
Ve vyšší pánvi rozehřejeme 120 g ghí a rybu na něm ze všech stran opečeme do zlatova.
Upečeného candáta podáváme politého ghí a ozdobeného plátkem citronu. Jako příloha jsou nejvhodnější brambory pečené nasucho v troubě a zeleninový salát.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Rizoto s červenou řepou
Autor: -kpr-, Datum: 17. 1. 2022 15:00Určitě vás překvapí, jak skvěle chutná rizoto bez masa, zato s červenou řepou!
Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou
Autor: blogerka Live With Anny, Datum: 5. 1. 2022 10:00Nastal čas vypořádat se s následky vánočních svátků a trochu svému tělu odlehčit. Zkuste třeba…
Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty
Autor: -ket-, Datum: 10. 12. 2021 10:00Kaki Persimon Bouquet nepatří jen do sladkých jídel či předkrmů a svačinek. Jeho netradiční chuť…
Dýňové tortellini s bazalkou, parmazánem a cherry rajčátky
Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:12Možná na čas trochu náročnější jídlo, ale rozhodně stojí za to!
Dýňové ratatouille s bagetou
Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:08Ideální předkrm pro romantickou večeři.
Obložená hruška s parmskou šunkou
Autor: -ket-, Datum: 8. 10. 2021 10:00Rychlá svačinka i dokonalé pohoštění pro nečekané hosty.
Dýňový koláč z tvarohového těsta
Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…
Jednoduchá lilková pomazánka
Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.
Komentáře