Pečený candát
Budete potřebovat:
1 menšího candáta (může být i pstruh)
10-20 g hladké mouky
120 g bio Ghí (koupíte u Českého Ghíčka)
1 bio citron
sůl a pepř
Jak na to:
Candáta vykucháme, očistíme, opláchneme, osušíme. Pak ho jemně osolíme, opepříme a hojně pokapeme šťávou z poloviny citronu.
Následně ho necháme v chladničce asi 15 minut odpočinout. Pak rybu ze všech stran pečlivě obalíme v hladké mouce.
Ve vyšší pánvi rozehřejeme 120 g ghí a rybu na něm ze všech stran opečeme do zlatova.
Upečeného candáta podáváme politého ghí a ozdobeného plátkem citronu. Jako příloha jsou nejvhodnější brambory pečené nasucho v troubě a zeleninový salát.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Mechově zelené cupcakes
Autor: -ket-, Datum: 21. 3. 2025 15:22Jsou mechově zelené a božsky vláčné, jsou i krásné na pohled a také skvostně chutnají. Uvnitř…
Ječná linecká vajíčka
Autor: -ket-, Datum: 18. 3. 2025 16:15Jaro se snad konečně přihlásí v plné síle a do Velikononoc zbývá pár týdnů. Proč si velikonoční…
Špenátové palačinky: Klasika v zeleném kabátě
Autor: -ket-, Datum: 17. 3. 2025 13:15Palačinky v tomto novém zeleném kabátě potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale překvapí i svými…
Zapečená brokolice s batáty a sýrem: lahůdka nejen pro vegetariány
Autor: -ket-, Datum: 12. 3. 2025 9:22Bezmasé jídlo může být skvělou večeří i rychlým obědem. Pokud máte rádi zeleninové pokrmy zapečené…
Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Makrela z trouby z restaurace Hliněná bašta
Autor: Vendula Presserová, Datum: 21. 2. 2025 15:23Restaurace Hliněná bašta pod vedením restauratéra a šéfkuchaře Hynka Vávry už dlouho figuruje ve…
Vegetariánská Tikka Masala se Skyrem
Autor: -ket-, Datum: 26. 1. 2025 15:33Gurmánský zážitek s chutí a vůněmi daleké Asie.
Banánové lívance
Autor: -ket-, Datum: 17. 1. 2025 8:00Vykročte vstříc zdravějšímu životnímu stylu a potěšte vaše tělo a chuťové buňky vyzkoušeným…
Řepové palačinky
Autor: -ket-, Datum: 8. 1. 2025 15:50Leden může působit jako šedý a ponurý, to ale nemusí platit o vašem talíři. Začněte nový rok v…