na náplň
miska ovoce (např. směs borůvek, malin, ostružin a lesních jahod)
na vaření
1 ½ l vroucí vody
1 lžíce soli
na posyp a polevu
moučkový cukr
skořice
Jak na to:
V míse promícháme tvarohy s vejcem, solí a polovinou dětské krupičky.
Uhněteme tužší nelepivé těsto, které rozdělíme na vále posypaném trochou krupičky na čtyři díly. Z každého dílu vytvarujeme váleček o průměru 3 cm.
Dáme vařit vodu do většího hrnce a osolíme ji dvěma lžičkami soli.
Válečky nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm, ze kterých tvoříme na vále malé placičky. Do nich zabalíme ovoce. U lesního ovoce a drobných plodů pokládáme jen menší množství náplně na střed placičky.
Každý knedlík důkladně zabalíme, aby nikde nezůstala skulina, kterou by mohla vytéct šťáva nebo vyklouznout ovoce.
Knedlíky zavaříme do velmi vroucí vody, přitom je odebereme ode dna, aby se nepřilepily. Takto je necháme vařit na mírnějším ohni asi 8 minut.
Následně knedlíky vylovíme děrovanou naběračkou, přeložíme na mělký talíř a hned propíchneme vidličkou, aby mohla uniknout přebytečná pára.
Mezitím si na pánvičce rozpustíme ghí (na 4 porce postačí 2 lžíce ghí).
Knedlíky rozdělíme na talíře, porce posypeme moučkovým cukrem, poprášíme skořicí a přelijeme rozpuštěným ghí.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů
Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.
Pořádná porce horké polévky dokáže zlepšit celý den. Minestrone s kaki, bylinkami a chlebovými…
Není nad dobrou a voňavou bábovku! Můžete si ji dát k snídani, jako mouční nebo prostě jen tak...
Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…
Husa k vánočnímu hodování patří. A i když má každá hospodyňka v záloze svůj osvědčený recept,…
Grilovací sezóna zimou končit nemusí! Ať už doma na terase, v zimní zahradě, nebo v parku, pohodlně…
Za okny mrzne, až praští, a vy si lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí…
Komentáře