Slaný bramborový koláč „bác“

Domácnost / Recept týdne

Slaný bramborový koláč „bác“

datum: 9. 9. 2022 10:00 autor: -mav-

Chcete potěšit bříška vašich strávníků nebo plánujete oslavu a nechcete skončit u klasických jednohubek z listového těsta? Máme pro vás tip na perfektní slanou chuťovku, která všem učaruje tak, že se bez ní už neobejde žádné další rodinné setkání!

Budete potřebovat:

4 větší syrové brambory

400 g polohrubé mouky

100 g hrubé mouky

1 droždí

1 vejce

½ l horkého mléka

Kravské mléko nebo rostlinné?

1 lžíce oleje

5 stroužků česneku

hrst rozemletých škvarků

hrst máku

1 lžíce sušené majoránky

sůl a pepř

Co (ne)víte o bramborách?

Jak na to:

Oloupané brambory nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Následně je zalijte horkým mlékem, promíchejte a do směsi rozdrobte droždí. Přisypte mouku, přidejte vejce, olej, rozmačkaný česnek, rozemleté škvarky, majoránku a dochuťte solí a pepřem.

Pořádně promíchejte a vytvořte těsto, které nechte 30–60 minut kynout.

Mezitím si vymažte plech olejem a vysypte jej mákem. Na něj pak nalijte vykynuté těsto a znovu posypte mákem.

Pečte dozlatova 30-40 minut na 180 °C.

Jakmile koláč vyndáte z trouby, přikryjte jej utěrkou a nechte pod ní vychladnout.

Zdroje informací: Agrární komora ČR a Ministerstvo zemědělství ČR

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!