Čas jen pro mě

Doba přípravy: 20 minut ● Doba vaření: 30 minut ● Náročnost: * ● Počet porcí: 5

Budete potřebovat:

20 g másla

1 velká cibule

120 g nakládaného hrášku

120 g nakládané kukuřice

400 g kuřecích prsou

1 lžička mleté papriky

1 červená paprika

2 rajčata

100 g rajčatového protlaku

250 g jasmínové rýže

250 ml zeleninového vývaru

sůl, pepř

strouhaný sýr (gouda, čedar)

kyselé okurky

Co by vás ještě mohlo zajímat

Jahodové bábovičky s čokoládovou polevou

Jak na to:

1. Rýži uvařte tak, jak jste zvyklí, doměkka.
2. Mezitím si připravte větší pánev, ideálem je hluboká – wok. V pánvi nechte na másle zesklovatět cibuli pokrájenou nadrobno.
3. K cibuli přidejte kuřecí prsa pokrájená na nudličky nebo malé kostky. Maso osolte, opepřete a opečte za stálého míchání ze všech stran. 
4. Opečené maso zasypte lžičkou sladké mleté papriky a promíchejte.  Do pánve nasypte na kostičky nakrájenou papriku a na kostičky nakrájená rajčata. Přidejte kukuřici i hrášek.
5. Přidejte rajčatový protlak s vývarem, vše dobře promíchejte a nechte pod pokličkou vařit přibližně 25 minut. 
6. Vývaru přidejte tolik, aby směs nebyla příliš řídká. Pokud máte vývaru málo, můžete během vaření pánev doplnit vodou. Směs můžete před vařením ještě dle potřeby dochutit.
7. K hotové směsi pak jen stačí přidat všechnu doměkka uvařenou rýži a v pánvi vše dobře promíchat. Rizoto již nevařte, jen nechte směs chvíli odpočinout pod pokličkou, aby se rýže se směsí ideálně propojila.
8. Před servírováním nezapomeňte rizoto posypat svým oblíbeným strouhaným sýrem a podávat s klasickou kyselou okurkou. Přejeme dobrou chuť!

Rada navíc Do základu rizota můžete přidat ostřejší koření. Vhodná je pálivá mletá paprika nebo kousek feferonky.

Zdroj receptu: Mora