Kokosové matcha kuličky bez lepku

Domácnost / Recept týdne

Kokosové matcha kuličky bez lepku

datum: 21. 12. 2023 11:18 autor: -as-

Tyto vychytané kuličky mohou být zajímavou obměnou i vaší letošní vánoční tabule. Na první pohled zaujmou příjemně zelenou barvou. Prášek ze zeleného čaje Matcha jim dodá nejen jedinečnou chuť, ale i zdraví prospěšné antioxidanty. Recept je rostlinný, cukroví určitě bude chutnat i veganům.

Budete potřebovat (na 1 talířek kuliček):

50 g jemně mletého kokosu

50 g předem namočených kešu ořechů

55 g moučkového cukru nebo sypké moučkové alternativy

30 g sušeného kokosového mléka

20 g kokosového oleje

1 lžičku BIO Matcha prášku Iswari 30 ml vody na zvlhčení

7 důvodů, proč pít Matcha Tea

Jak na to:

Jako první si předem namočte kešu ořechy. Vodu pak slijte, přidejte ke kešu asi 30 ml vody a rozmixujte tyčovým mixérem.
Přidejte ostatní ingredience a důkladně propracujte. Vzniknout by mělo kompaktní pružné středně tuhé těsto.
Hmotu vytvarujte do válečku a dejte alespoň na půl hodiny vychladit do lednice. Kuličky jdou pak velmi snadno tvarovat.
Lžičkou odebírejte těsto a rukama tvarujte kuličky. Ledabyle je vyválejte v kokosu, aby sem tam prosvítala zelená barva.
Vkládejte do malých cukrářských košíčků na pralinky a dejte do lednice.

Rady navíc

Sušené kokosové mléko v receptu je zajímavá ingredience, kterou využijete nejen při tvorbě nepečeného cukroví. Díky sušené formě se nezkazí a hodí se jak do snídaňových kaší, tak do asijských receptů.

Matcha prášek zvolte vysoce kvalitní. Poznáte to nejen na barvě, ale i chuti.

Zdroj receptu: Labeta

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!