Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou
archiv firem
Domácnost / Recept týdne

Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou

datum: 24. 9. 2021 10:00 autor: -ket-
Sezóna dýní je v plném proudu. Ochutnejte třeba výborný vegetariánský karbanátek!

Budete potřebovat"

500 g dýně, doporučujeme hokkaidó

1 vejce

1 zakysaná smetana

1 červené cibule

5 stroužků česneku

2 rajčata

40 g strouhaného parmezánu

150 g sýru, doporučujeme čedar

hrst čerstvé bazalky

hrst salátu

hrst strouhanky pečiva

rostlinný olej

sůl


Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

Jak na to:

Dýni očistíme od pecek, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se stroužky česneku přidáme na plech a pečeme na 200 °C dozlatova.

Česnek si dáme stranou a upečenou, vychladlou dýni rozmačkáme na kaši, přidáme bylinky, parmezán a vejce. Osolíme a přidáme strouhanku, aby se karbanátky dobře tvarovaly.

Asi na půl hodiny necháme odpočinout v ledničce.

Poté smažíme z obou stran dozlatova.

Bulky rozřízneme a potřeme olejem, rozkrojenou stranou dáme na gril a asi jednu minutu opékáme.

Následně si připravíme dresink. Smícháme zakysanou smetanu s upečeným česnekem a potřeme jím připravené, opečené bulky.

Na spodní část pečiva přidejte salát, karbanátek, plátek rajčete, červenou cibuli, sýr a přiklopte vrchním dílem.


Tip redakce

Dýně v bio kvalitě můžete koupit na ekologické farmě. Víc informací najdete na kamprobio.cz a lovime.bio.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Romantické dýňové menu

Romantické dýňové menu

Autor: -mav-, Datum: 15. 10. 2021 10:00

Místo jednoho receptu dnes nabízíme celé menu, tentokrát z dýně!

Obložená hruška s parmskou šunkou

Obložená hruška s parmskou šunkou

Autor: -ket-, Datum: 8. 10. 2021 10:00

Rychlá svačinka i dokonalé pohoštění pro nečekané hosty.

Salát z červeného zelí s kuřetem

Salát z červeného zelí s kuřetem

Autor: -ket-, Datum: 1. 10. 2021 10:00

Salát, který potěší i masožravce!

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00

Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Autor: -rp-, Datum: 10. 9. 2021 10:00

Trhané maso je jednou z nejoblíbenějších příprav masa posledních let. A po právu. Lahodné šťavnaté…

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Autor: -ak-, Datum: 3. 9. 2021 10:00

Počasí slibuje slunečný víkend. Co si ho zpestřit grilovačkou? Krásně mastné ruce i pusa od ucha k…

Smažený kapr v pivním těstíčku s majonézou z meduňky

Smažený kapr v pivním těstíčku s majonézou z meduňky

Autor: -rp-, Datum: 27. 8. 2021 10:00

Kdo by odolal kombinaci kapra s pivem. Máme pro vás skvělý tip na pivní těstíčko, ale určitě zbyde…

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Autor: -ak-, Datum: 20. 8. 2021 10:00

V posledních letech zažívá jehněčí maso velký comeback do českých a moravských kuchyní. Na našich…

Tip šéfredaktorky

Arthur Miller (†89): Odmítl se starat o syna s Downovým syndromem

11. 10. 2021 0:05 autor Anna Vágnerová