Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou
archiv firem
Domácnost / Recept týdne

Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou

datum: 24. 9. 2021 10:00 autor: -ket-
Sezóna dýní je v plném proudu. Ochutnejte třeba výborný vegetariánský karbanátek!

Budete potřebovat"

500 g dýně, doporučujeme hokkaidó

1 vejce

1 zakysaná smetana

1 červené cibule

5 stroužků česneku

2 rajčata

40 g strouhaného parmezánu

150 g sýru, doporučujeme čedar

hrst čerstvé bazalky

hrst salátu

hrst strouhanky pečiva

rostlinný olej

sůl


Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

Jak na to:

Dýni očistíme od pecek, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se stroužky česneku přidáme na plech a pečeme na 200 °C dozlatova.

Česnek si dáme stranou a upečenou, vychladlou dýni rozmačkáme na kaši, přidáme bylinky, parmezán a vejce. Osolíme a přidáme strouhanku, aby se karbanátky dobře tvarovaly.

Asi na půl hodiny necháme odpočinout v ledničce.

Poté smažíme z obou stran dozlatova.

Bulky rozřízneme a potřeme olejem, rozkrojenou stranou dáme na gril a asi jednu minutu opékáme.

Následně si připravíme dresink. Smícháme zakysanou smetanu s upečeným česnekem a potřeme jím připravené, opečené bulky.

Na spodní část pečiva přidejte salát, karbanátek, plátek rajčete, červenou cibuli, sýr a přiklopte vrchním dílem.


Tip redakce

Dýně v bio kvalitě můžete koupit na ekologické farmě. Víc informací najdete na kamprobio.cz a lovime.bio.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2022 10:00

Mezi tradiční česká jídla patří tvarohové knedlíky plněné jablky, sypané cukrem se skořicí a polité…

Rebarbora v hlavní roli

Rebarbora v hlavní roli

Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 10:00

Sklizeň rebarbory právě vrcholí! Nepropásněte ji a inspirujte recepty na rebarborové chutney a…

Nanuky třikrát jinak

Nanuky třikrát jinak

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 27. 5. 2022 10:15

Děti milují mražené dobroty od nanuků přes zmrzliny až po ovocné sorbety a tříště, je asi…

Melounová „pizza“

Melounová „pizza“

Autor: -ket-, Datum: 12. 5. 2022 10:00

Připravte na dětskou oslavu nebo na blížící se Mezinárodní den dětí sladké melounové občerstvení,…

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Autor: -an-, Datum: 6. 5. 2022 15:00

Bílá pšeničná, žitná celozrnná nebo raději bezlepková jáhlová? Pokud si nejste jisti, po jakém…

Domácí cheeseburger

Domácí cheeseburger

Autor: -ket-, Datum: 29. 4. 2022 10:00

Hamburger potěší malé i velké. Co si ho připravit doma podle našeho receptu?

Příběh Evy (53): Plním si sny, možná už je pozdě

Příběh Evy (53): Plním si sny, možná už je pozdě

Autor: podle příběhu Evy Š. napsala Alžběta Morávková, Datum: 23. 4. 2022 0:05

„Nechci říct, že za to může jen covid, ale je pravda, že jsem dvakrát vynechala preventivní…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ Gely na intimní hygienu sebamed

16. 6. 2022 14:30 autor -red-