Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou
archiv firem
Domácnost / Recept týdne

Dýňový karbanátek v bulce se zeleninou

datum: 24. 9. 2021 10:00 autor: -ket-
Sezóna dýní je v plném proudu. Ochutnejte třeba výborný vegetariánský karbanátek!

Budete potřebovat"

500 g dýně, doporučujeme hokkaidó

1 vejce

1 zakysaná smetana

1 červené cibule

5 stroužků česneku

2 rajčata

40 g strouhaného parmezánu

150 g sýru, doporučujeme čedar

hrst čerstvé bazalky

hrst salátu

hrst strouhanky pečiva

rostlinný olej

sůl


Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

Jak na to:

Dýni očistíme od pecek, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se stroužky česneku přidáme na plech a pečeme na 200 °C dozlatova.

Česnek si dáme stranou a upečenou, vychladlou dýni rozmačkáme na kaši, přidáme bylinky, parmezán a vejce. Osolíme a přidáme strouhanku, aby se karbanátky dobře tvarovaly.

Asi na půl hodiny necháme odpočinout v ledničce.

Poté smažíme z obou stran dozlatova.

Bulky rozřízneme a potřeme olejem, rozkrojenou stranou dáme na gril a asi jednu minutu opékáme.

Následně si připravíme dresink. Smícháme zakysanou smetanu s upečeným česnekem a potřeme jím připravené, opečené bulky.

Na spodní část pečiva přidejte salát, karbanátek, plátek rajčete, červenou cibuli, sýr a přiklopte vrchním dílem.


Tip redakce

Dýně v bio kvalitě můžete koupit na ekologické farmě. Víc informací najdete na kamprobio.cz a lovime.bio.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Karbanátky jako od babičky

Karbanátky jako od babičky

Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2023 15:00

Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na…

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Jarní kuřátko

Jarní kuřátko

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 17. 3. 2023 15:00

Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Zeleninová polévka minestrone s kaki a chlebovými krutony

Zeleninová polévka minestrone s kaki a chlebovými krutony

Autor: -red-, Datum: 21. 2. 2023 10:00

Pořádná porce horké polévky dokáže zlepšit celý den. Minestrone s kaki, bylinkami a chlebovými…

Bábovka s ruby čokoládou

Bábovka s ruby čokoládou

Autor: -ket-, Datum: 15. 2. 2023 10:00

Není nad dobrou a voňavou bábovku! Můžete si ji dát k snídani, jako mouční nebo prostě jen tak...

Šoulet

Šoulet

Autor: -nic-, Datum: 6. 2. 2023 10:00

Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…

Husa na jablkách a medu

Husa na jablkách a medu

Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2022 10:00

Husa k vánočnímu hodování patří. A i když má každá hospodyňka v záloze svůj osvědčený recept,…

Tip šéfredaktorky

Romány, od kterých neodtrhnete oči

14. 9. 2023 15:00 autor -mav-