Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Domácí pizza margherita s rukolou
everli.com/cs, Pizabay
Domácnost / Recept týdne

Domácí pizza margherita s rukolou

datum: 18. 2. 2022 10:00 autor: -ava-
Pizzu mají rádi děti i dospělí! Ochuťte klasickou margheritu rukolou.

Budete potřebovat:

1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje a další na pokapání

1 plechovka celých rajčat, okapaná a nakrájená na kousky

sůl

1 těsto na pizzu pokojové teploty

buvolí mozzarella nakrájené na tenké plátky


Znáte italské sýry?

natrhané lístky bazalky


Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz

rukola

Jak na to:

Na dno trouby položte kámen na pizzu a troubu předehřejte na 200°, přičemž počítejte s nejméně 45 minutami. Případně stačí troubu předehřát a pracovat budeme s klasickým plechem.

Mezitím na středně velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte rajčata a na prudkém ohni je za stálého míchání vařte, dokud mírně nezhoustnou, asi 4 minuty. Dochuťte solí, česnekem dle chuti.

Těsto na pizzu rozdělte na 4 díly a každý z nich vytvarujte do tvaru kotouče. Přeneste je na pomoučený plech, přikryjte fólií a nechte 20 minut odpočívat.

Na lehce pomoučené pracovní ploše bochánky těsta rozválejte. Na těsto dejte asi 1/4 šálku rajčat. Navrch dejte čtvrtinu mozzarelly a pokapejte olivovým olejem. Přesuňte pizzu na rozpálený kámen a pečte ji asi 4 minuty, nebo dokud na okrajích nezhnědne a nezačne bublat. Přeneste pizzu na pracovní plochu a posypte ji lístky bazalky. Nakrájejte a ihned podávejte. Postup opakujte se zbývajícím těstem na pizzu, rajčaty, sýrem, olivovým olejem a bazalkou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další podobné články

Houbová pizza

Houbová pizza

Autor: Eva Zelinková, Datum: 16. 10. 2018 14:00

Tahle voňavá dobrota u nás patří k evergreenům. Máme totiž rádi, že se dá kouzlit s přísadami. A…

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Autor: -ket-, Datum: 10. 7. 2020 10:00

Italská klasika, která vám bude chutnat víc než v pizzerii!

Pizza s cibulí, ořechy a sýrem Dolce formaggio

Pizza s cibulí, ořechy a sýrem Dolce formaggio

Autor: -gul-, Datum: 13. 10. 2019 13:00

Italská klasika, která neomrzí.

Zeleninová pizza

Zeleninová pizza

Autor: -ket-, Datum: 22. 6. 2020 10:00

Vyzkoušejte neobvyklou variantu oblíbené pizzy, která neobsahuje ani špetku mouky a kterou si nejen…

Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Znáte francouzskou kuchyni?

14. 1. 2024 14:50 autor -jav-