Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Houbová pizza
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Houbová pizza

datum: 16. 10. 2018 14:00 autor: Eva Zelinková
Tahle voňavá dobrota u nás patří k evergreenům. Máme totiž rádi, že se dá kouzlit s přísadami. A jelikož žampiony koupíte v obchodech celoročně, tak proč toho nevyužít. Pokud si ale nasbíráte houby v lese sami, samozřejmě není nic lepšího.

Budete potřebovat (na 2 pizzy):

1 těsto na pizzu

1 lžíci přepuštěného másla

250 g žampionů (nebo jiných čerstvých hub)

1 lžíci oleje

2 šalotky

2 stroužky česneku

2 nožičky klobásy (např. čabajky)

trochu rajčatového protlaku

200 g strouhaného sýra

sůl, pepř, pálivou mletou papriku
(případně trochu vegety nebo grilovacího koření)

Jak na to:

Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Šalotky a stroužek česneku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme houby, krátce je orestujeme a pak pod pokličkou dusíme doměkka. Rada kulinární redaktorky Evy: Ne dlouho, aby z nich nebyla kaše!

Přidáme rajčatový základ, přimícháme na kolečka nakrájenou klobásu a směs dochutíme utřeným druhým stroužkem česneku, solí, pepřem a paprikou. Rada kulinární redaktorky Evy: Můžete zkusit i špetku vegety nebo grilovacího koření. Záleží na vás.

Těsto na pizzu připravíme dle návodu na obalu. Rozválíme z něj dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem a přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Pizzy pečeme v troubě asi 8 až 10 minut. Pak na ně rozložíme houbovou směs i s klobásou v rajčatovém základu a vše dle chuti mírně zasypeme strouhaným sýrem (nemusí být). Ještě zhruba 5 minut zapékáme.

Servírujeme rozkrájené teplé i studené, nechť si každý nandá, na kolik si troufá.

 

 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Jahodové bábovičky s čokoládovou polevou

Jahodové bábovičky s čokoládovou polevou

Autor: -ket-, Datum: 19. 6. 2025 15:27

K létu neodmyslitelně patří vůně čerstvých jahod, slunce na talíři a radost z pečení, které pohladí…

Vaříme s pivem, bavíme se s pivem

Vaříme s pivem, bavíme se s pivem

Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 6. 2025 10:56

Pro přípravu masa na gril nebo guláše se pivo stalo už tradiční přísadou. Báječně se ale snoubí i s…

Hovězí na černém pivu a medu

Hovězí na černém pivu a medu

Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 6. 2025 9:52

Kombinace medu a piva spolu se zeleninou a kořením zaručí dokonalý chuťový zážitek.

Hermelín naložený v pivu

Hermelín naložený v pivu

Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 6. 2025 9:38

Česká klasika, která se skvěle hodí k pivu.

Krůtí řízečky v pivní tempuře a květákové pyré

Krůtí řízečky v pivní tempuře a květákové pyré

Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 6. 2025 9:29

Křehké a šťavnaté řízečky s nadýchanou přílohou rozhodně neudělají ostudu ani při svátečním obědě…

Čokoládovo-pivní dort

Čokoládovo-pivní dort

Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 6. 2025 9:20

Dort zaujme plnou, vynikající chutí. Můžou si na něm pochutnat i děti, alkohol během pečení vyprchá.

Mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame

Mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame

Autor: -ket-, Datum: 12. 6. 2025 16:30

Receptů na bábovky je tolik! Od tradičních variant až po moderní s ovocem, ořechy či čokoládou. My…

Tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem

Tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem

Autor: -ket-, Datum: 11. 6. 2025 10:17

Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…

Tip šéfredaktorky

5 zajímavostí o medu, které jste (ne)věděli

13. 6. 2025 15:40 autor redakce ve spolupráci s Kamilou Horníčkovou, Lékárna.cz