Čas jen pro mě

Budete potřebovat (na 2 pizzy):

1 těsto na pizzu

1 lžíci přepuštěného másla

250 g žampionů (nebo jiných čerstvých hub)

1 lžíci oleje

2 šalotky

2 stroužky česneku

2 nožičky klobásy (např. čabajky)

trochu rajčatového protlaku

200 g strouhaného sýra

sůl, pepř, pálivou mletou papriku
(případně trochu vegety nebo grilovacího koření)

Jak na to:

Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Šalotky a stroužek česneku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme houby, krátce je orestujeme a pak pod pokličkou dusíme doměkka. Rada kulinární redaktorky Evy: Ne dlouho, aby z nich nebyla kaše!

Přidáme rajčatový základ, přimícháme na kolečka nakrájenou klobásu a směs dochutíme utřeným druhým stroužkem česneku, solí, pepřem a paprikou. Rada kulinární redaktorky Evy: Můžete zkusit i špetku vegety nebo grilovacího koření. Záleží na vás.

Těsto na pizzu připravíme dle návodu na obalu. Rozválíme z něj dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem a přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Pizzy pečeme v troubě asi 8 až 10 minut. Pak na ně rozložíme houbovou směs i s klobásou v rajčatovém základu a vše dle chuti mírně zasypeme strouhaným sýrem (nemusí být). Ještě zhruba 5 minut zapékáme.

Servírujeme rozkrájené teplé i studené, nechť si každý nandá, na kolik si troufá.