Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Houbová pizza
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Houbová pizza

datum: 16. 10. 2018 14:00 autor: Eva Zelinková
Tahle voňavá dobrota u nás patří k evergreenům. Máme totiž rádi, že se dá kouzlit s přísadami. A jelikož žampiony koupíte v obchodech celoročně, tak proč toho nevyužít. Pokud si ale nasbíráte houby v lese sami, samozřejmě není nic lepšího.

Budete potřebovat (na 2 pizzy):

1 těsto na pizzu

1 lžíci přepuštěného másla

250 g žampionů (nebo jiných čerstvých hub)

1 lžíci oleje

2 šalotky

2 stroužky česneku

2 nožičky klobásy (např. čabajky)

trochu rajčatového protlaku

200 g strouhaného sýra

sůl, pepř, pálivou mletou papriku
(případně trochu vegety nebo grilovacího koření)

Jak na to:

Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Šalotky a stroužek česneku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme houby, krátce je orestujeme a pak pod pokličkou dusíme doměkka. Rada kulinární redaktorky Evy: Ne dlouho, aby z nich nebyla kaše!

Přidáme rajčatový základ, přimícháme na kolečka nakrájenou klobásu a směs dochutíme utřeným druhým stroužkem česneku, solí, pepřem a paprikou. Rada kulinární redaktorky Evy: Můžete zkusit i špetku vegety nebo grilovacího koření. Záleží na vás.

Těsto na pizzu připravíme dle návodu na obalu. Rozválíme z něj dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem a přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Pizzy pečeme v troubě asi 8 až 10 minut. Pak na ně rozložíme houbovou směs i s klobásou v rajčatovém základu a vše dle chuti mírně zasypeme strouhaným sýrem (nemusí být). Ještě zhruba 5 minut zapékáme.

Servírujeme rozkrájené teplé i studené, nechť si každý nandá, na kolik si troufá.

 

 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Autor: -rp-, Datum: 10. 9. 2021 10:00

Trhané maso je jednou z nejoblíbenějších příprav masa posledních let. A po právu. Lahodné šťavnaté…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Autor: -ak-, Datum: 3. 9. 2021 10:00

Počasí slibuje slunečný víkend. Co si ho zpestřit grilovačkou? Krásně mastné ruce i pusa od ucha k…

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Autor: -as-, Datum: 2. 9. 2021 10:00

Urodily se vám na zahrádce dýně? Zkuste z nich připravit lahodný džem!

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Autor: -ak-, Datum: 20. 8. 2021 10:00

V posledních letech zažívá jehněčí maso velký comeback do českých a moravských kuchyní. Na našich…

Zapečený patizon se sýrem

Zapečený patizon se sýrem

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:49

Pochoutka, kterou ocení i zapřísáhlí masožravci.

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:42

Skvělá zeleninová večeře!

Tip šéfredaktorky

Příběh Katky (40): Posedlost uklízením

12. 9. 2021 0:05 autor podle příběhu Kateřiny V. napsala Alžběta Morávková