Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Houbová pizza
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Houbová pizza

datum: 16. 10. 2018 14:00 autor: Eva Zelinková
Tahle voňavá dobrota u nás patří k evergreenům. Máme totiž rádi, že se dá kouzlit s přísadami. A jelikož žampiony koupíte v obchodech celoročně, tak proč toho nevyužít. Pokud si ale nasbíráte houby v lese sami, samozřejmě není nic lepšího.

Budete potřebovat (na 2 pizzy):

1 těsto na pizzu

1 lžíci přepuštěného másla

250 g žampionů (nebo jiných čerstvých hub)

1 lžíci oleje

2 šalotky

2 stroužky česneku

2 nožičky klobásy (např. čabajky)

trochu rajčatového protlaku

200 g strouhaného sýra

sůl, pepř, pálivou mletou papriku
(případně trochu vegety nebo grilovacího koření)

Jak na to:

Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Šalotky a stroužek česneku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme houby, krátce je orestujeme a pak pod pokličkou dusíme doměkka. Rada kulinární redaktorky Evy: Ne dlouho, aby z nich nebyla kaše!

Přidáme rajčatový základ, přimícháme na kolečka nakrájenou klobásu a směs dochutíme utřeným druhým stroužkem česneku, solí, pepřem a paprikou. Rada kulinární redaktorky Evy: Můžete zkusit i špetku vegety nebo grilovacího koření. Záleží na vás.

Těsto na pizzu připravíme dle návodu na obalu. Rozválíme z něj dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem a přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Pizzy pečeme v troubě asi 8 až 10 minut. Pak na ně rozložíme houbovou směs i s klobásou v rajčatovém základu a vše dle chuti mírně zasypeme strouhaným sýrem (nemusí být). Ještě zhruba 5 minut zapékáme.

Servírujeme rozkrájené teplé i studené, nechť si každý nandá, na kolik si troufá.

 

 

 

Další články z rubriky

Rádi vaříte nebo pečete? Pošlete nám rodinný recept!

Rádi vaříte nebo pečete? Pošlete nám rodinný recept!

Autor: -red-, Datum: 21. 1. 2019 19:25
Gulášová polévka

Gulášová polévka

Autor: Eva Zelinková, Datum: 18. 1. 2019 14:53
Rajčatová neboli rajská polévka

Rajčatová neboli rajská polévka

Autor: Eva Zelinková, Datum: 11. 1. 2019 13:45
Bramborová polévka

Bramborová polévka

Autor: Eva Zelinková, Datum: 10. 1. 2019 15:55