Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz

datum: 10. 7. 2019 10:00 autor: -an-
Tam, kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností.

Kde ji najdete? Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně. Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu. Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Co obsahuje? Bazalka obsahuje flavonoid luteolin, což je velmi účinný antioxidant. Má pozitivní účinek na organizmus, zpomaluje stárnutí buněk, zpevňuje a regeneruje cévy. Silice v ní obsažené podporují trávení, působí proti nadýmání a podporují chuť k jídlu.

K čemu je vhodná? Hlavní roli dnes hraje v kuchyni. Má charakteristickou vůni a chuť, bez níž se italské recepty prostě neobejdou! Prospěje ale i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu či bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při chorobách ledvin a dolních cest močových. Působí na dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Dezinfikuje ústní dutinu při bolestech a zánětech v krku. Éterické oleje z bazalky zahánějí únavu a odstraňují stres. Dříve jí dokonce přisuzovali i afrodiziakální účinek.

Kdy se sbírá? Listy se sbírají v průběhu celého léta. Používáme čerstvé i sušené listy. Není vhodné ji uchovávat zmrazenou.


Naše rada

Bazalku nesmějí používat těhotné a kojící ženy a malé děti. Dlouhodobě a v nadměrném množství není vhodná ani pro ostatní dospělé.


Další články z rubriky

Co je příčinou kruhů pod očima a jak se jich bezpečně zbavit?

Co je příčinou kruhů pod očima a jak se jich bezpečně zbavit?

Autor: -an-, Datum: 6. 5. 2021 15:00

Kruhy pod očima trápí ženy, muže i děti. Co stojí za jejich vznikem, jak je šetrně odstranit, zda…

Pozor, sezóna klíšťat začala!

Pozor, sezóna klíšťat začala!

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Rodionem Schwarzem, praktickým lékařem pro dospělé, Datum: 1. 5. 2021 11:00

Začalo jaro a s ním začínají vylézat i klíšťata. Ta mohou na člověka přenášet různé nemoci, nejen…

Víte, co to je digitální únava očí?

Víte, co to je digitální únava očí?

Autor: -an-, Datum: 27. 4. 2021 15:00

Vlivem pandemických opatření se mnoho zaměstnanců ze své kancelářské židle přemístilo s prací do…

Trio pro snazší menopauzu

Trio pro snazší menopauzu

Autor: -an-, Datum: 17. 4. 2021 11:00

Nástup menopauzy ovlivňuje zejména genetika. Svou roli ale může hrát i životní styl. Proto pokud…

Jak poznám projevy oční alergie?

Jak poznám projevy oční alergie?

Autor: -an-, Datum: 16. 4. 2021 15:00

Na otázky čtenářů odpovídá MUDr. Pavel Stodůlka, přednosta sítě očních klinik Gemini.

Klouby zlobí v každém věku

Klouby zlobí v každém věku

Autor: -gul-, Datum: 11. 4. 2021 11:00

S přibývajícími roky začínají často klouby „tuhnout“, bolet, ozývat se... Jak předejít potížím a…

8 otázek a odpovědí na téma respirátor

8 otázek a odpovědí na téma respirátor

Autor: redakce ve spolupráci s Tomášem Drbalem z BTL Medical Technologies, Datum: 10. 4. 2021 11:00

Na rozdíl od roušky respirátor chrání jak ostatní, tak i svého majitele. A aby opravdu plnil svou…

Víte, že je 4. duben je Světový den mrkve?

Víte, že je 4. duben je Světový den mrkve?

Autor: -gul-, Datum: 4. 4. 2021 10:15

Staré známé pořekadlo praví, že kdo jí hodně mrkve, ten bude mít oči jako rys. Mrkev je známá i…

Tip šéfredaktorky

Příběh Elišky (43): Když vám kočka vybere manžela

21. 3. 2021 0:05 autor podle příběhu Elišky M. napsala Alžběta Morávková