Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz

datum: 10. 7. 2019 10:00 autor: -an-
Tam, kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností.

Kde ji najdete? Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně. Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu. Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Co obsahuje? Bazalka obsahuje flavonoid luteolin, což je velmi účinný antioxidant. Má pozitivní účinek na organizmus, zpomaluje stárnutí buněk, zpevňuje a regeneruje cévy. Silice v ní obsažené podporují trávení, působí proti nadýmání a podporují chuť k jídlu.

K čemu je vhodná? Hlavní roli dnes hraje v kuchyni. Má charakteristickou vůni a chuť, bez níž se italské recepty prostě neobejdou! Prospěje ale i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu či bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při chorobách ledvin a dolních cest močových. Působí na dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Dezinfikuje ústní dutinu při bolestech a zánětech v krku. Éterické oleje z bazalky zahánějí únavu a odstraňují stres. Dříve jí dokonce přisuzovali i afrodiziakální účinek.

Kdy se sbírá? Listy se sbírají v průběhu celého léta. Používáme čerstvé i sušené listy. Není vhodné ji uchovávat zmrazenou.


Naše rada

Bazalku nesmějí používat těhotné a kojící ženy a malé děti. Dlouhodobě a v nadměrném množství není vhodná ani pro ostatní dospělé.


Další články z rubriky

Proč je důležité zůstat fyzicky aktivní i v menopauze?

Proč je důležité zůstat fyzicky aktivní i v menopauze?

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Pavlem Turčanem, gynekologem a sexuologem, Datum: 8. 9. 2021 10:00

Ženy v přechodu se hojně potýkají s poklesem energie, a tak není divu, že na sport či jiné fyzické…

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

Autor: -an-, Datum: 1. 9. 2021 15:00

Víte, že selhání ledvin brání jen včasné odhalení nemoci? Lidé v poslední době vynechávají…

Cibule: Nesmí chybět v kuchyni ani v domácí „lékárně“

Cibule: Nesmí chybět v kuchyni ani v domácí „lékárně“

Autor: -mav-, Datum: 29. 8. 2021 11:00

Staří Egypťané ji považovali za symbol vitality a používali ji i při náboženských obřadech.

6 faktů o křečových žilách

6 faktů o křečových žilách

Autor: redakce ve spolupráci s angioložkou MUDr. Petrou Zimolovou, Kardiologická klinika, FN Motol, Datum: 21. 8. 2021 11:00

Křečové žíly a metličky má každý druhý člověk. I proto se o nich celkem běžně mluví, a jak už to…

Nemoci, o kterých se mlčí

Nemoci, o kterých se mlčí

Autor: -an-, Datum: 18. 8. 2021 10:00

Zatímco o bolavém kolenu lidé mluví téměř na potkání, debatám o některých nemocech se vyhýbají.…

O zraku tentokrát trochu vesele

O zraku tentokrát trochu vesele

Autor: redakce ve spolupráci s oční klinikou Gemini, Datum: 17. 8. 2021 15:00

Mohou například oči opravdu vypadnout z důlku a skutečně chuť při jídle ovlivňuje náš zrak?…

Únava, bolest kloubů a ztráta energie?

Únava, bolest kloubů a ztráta energie?

Autor: -an-, Datum: 12. 8. 2021 15:00

V posledních měsících se řada lidí kvůli pandemii potýká s bolestí kloubů, nespavostí, ztrátou…

Post-covidový syndrom může zasáhnout i oči

Post-covidový syndrom může zasáhnout i oči

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Lucií Valešovou, primářkou Oční kliniky NeoVize, Datum: 6. 8. 2021 15:00

Ti, kteří se vyléčili, z covidu, se mohou potýkat s takzvaným post-covidovým syndromem, tedy…

Tip šéfredaktorky

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

1. 9. 2021 15:00 autor -an-