Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz

datum: 10. 7. 2019 10:00 autor: -an-
Tam, kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností.

Kde ji najdete? Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně. Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu. Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Co obsahuje? Bazalka obsahuje flavonoid luteolin, což je velmi účinný antioxidant. Má pozitivní účinek na organizmus, zpomaluje stárnutí buněk, zpevňuje a regeneruje cévy. Silice v ní obsažené podporují trávení, působí proti nadýmání a podporují chuť k jídlu.

K čemu je vhodná? Hlavní roli dnes hraje v kuchyni. Má charakteristickou vůni a chuť, bez níž se italské recepty prostě neobejdou! Prospěje ale i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu či bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při chorobách ledvin a dolních cest močových. Působí na dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Dezinfikuje ústní dutinu při bolestech a zánětech v krku. Éterické oleje z bazalky zahánějí únavu a odstraňují stres. Dříve jí dokonce přisuzovali i afrodiziakální účinek.

Kdy se sbírá? Listy se sbírají v průběhu celého léta. Používáme čerstvé i sušené listy. Není vhodné ji uchovávat zmrazenou.


Naše rada

Bazalku nesmějí používat těhotné a kojící ženy a malé děti. Dlouhodobě a v nadměrném množství není vhodná ani pro ostatní dospělé.


Další články z rubriky

Máte tmavé oči? Nechte si vyšetřit nitrooční tlak!

Máte tmavé oči? Nechte si vyšetřit nitrooční tlak!

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Lucií Valešovou, primářkou Oční kliniky NeoVize, Datum: 13. 11. 2022 0:05

Barva duhovky, pohlaví, věk, povolání, geny... Co všechno může být rizikovým faktorem očních nemocí…

Pětina českých mužů přichází k lékaři pozdě

Pětina českých mužů přichází k lékaři pozdě

Autor: -an-, Datum: 11. 11. 2022 10:37

Rakovinou prostaty ročně onemocní téměř 7000 mužů a zemře průměrně 1400. Toto onemocnění patří k…

5 rad, jak ulevit očím

5 rad, jak ulevit očím

Autor: -nic-, Datum: 9. 11. 2022 15:00

Cítíte se unavení a nesoustředění, bolí vás hlava a pálí oči? Viníkem může být roční doba, přesněji…

Nejznámější oční vady

Nejznámější oční vady

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 4. 11. 2022 10:00

Patrně už jste slyšeli o krátkozrakosti či dalekozrakosti a možná jste se i vy sami někdy setkali…

Víte, že špatný chrup může i za kardiovaskulární potíže?

Víte, že špatný chrup může i za kardiovaskulární potíže?

Autor: redakce ve spolupráci s dentální hygienistkou Šárkou Havlíčkovou, Datum: 2. 11. 2022 16:26

Vědeckými studiemi už byla prokázána její souvislost s rozvojem kardiovaskulárních chorob nebo s…

Připravte se na další vlnu covidu a dodržujte „pravidlo tří“

Připravte se na další vlnu covidu a dodržujte „pravidlo tří“

Autor: -an-, Datum: 1. 11. 2022 15:00

Téma koronaviru pomalu zapadá v souvislosti s ožehavějšími světovými událostmi a my si zvykáme, že…

Odkládání těhotenství se nemusí vyplatit

Odkládání těhotenství se nemusí vyplatit

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Liborem Hradeckým, vedoucím lékařem kliniky Next Fertility Plzeň, Datum: 30. 10. 2022 13:50

Touha založit rodinu a přivést na svět potomka je pro člověka přirozená. Kvůli odsouvání…

Lupénka pod kontrolou

Lupénka pod kontrolou

Autor: -an-, Datum: 27. 10. 2022 16:10

29. 10. je Světovým dnem lupénky, jehož letošním tématem je duševní zdraví. Lupénka je onemocnění…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 3 přípravky na strie za 790 Kč!

14. 11. 2022 13:40 autor -mav-