Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka: Hvězda kuchyně, jejíž výrazné aroma odpuzuje hmyz

datum: 10. 7. 2019 10:00 autor: -an-
Tam, kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností.

Kde ji najdete? Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně. Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu. Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Co obsahuje? Bazalka obsahuje flavonoid luteolin, což je velmi účinný antioxidant. Má pozitivní účinek na organizmus, zpomaluje stárnutí buněk, zpevňuje a regeneruje cévy. Silice v ní obsažené podporují trávení, působí proti nadýmání a podporují chuť k jídlu.

K čemu je vhodná? Hlavní roli dnes hraje v kuchyni. Má charakteristickou vůni a chuť, bez níž se italské recepty prostě neobejdou! Prospěje ale i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu či bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při chorobách ledvin a dolních cest močových. Působí na dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Dezinfikuje ústní dutinu při bolestech a zánětech v krku. Éterické oleje z bazalky zahánějí únavu a odstraňují stres. Dříve jí dokonce přisuzovali i afrodiziakální účinek.

Kdy se sbírá? Listy se sbírají v průběhu celého léta. Používáme čerstvé i sušené listy. Není vhodné ji uchovávat zmrazenou.


Naše rada

Bazalku nesmějí používat těhotné a kojící ženy a malé děti. Dlouhodobě a v nadměrném množství není vhodná ani pro ostatní dospělé.


Další články z rubriky

Inkontinence není jen problémem našich babiček

Inkontinence není jen problémem našich babiček

Autor: -as-, Datum: 16. 3. 2023 10:00

Mnoho lidí považuje inkontinenci za problém zejména starších žen. Únik moči se ale týká až 25 % žen…

Jak si užít jaro bez rýmy a oteklých očí?

Jak si užít jaro bez rýmy a oteklých očí?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 11. 3. 2023 11:00

Když se sezóna chřipek a nachlazení konečně chýlí ke konci, je to pro mnohé jako světlo na konci…

6 očních vad, které ubírají na kráse

6 očních vad, které ubírají na kráse

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Pavlem Stodůlkou, přednostou sítě očních klinik Gemini, Datum: 9. 3. 2023 10:00

Šilhání, popraskané žilky, kruhy pod očima nebo povislá víčka – vady na kráse, které ale mohou…

Alergici, pozor!

Alergici, pozor!

Autor: Hana Lorencová, Datum: 1. 3. 2023 0:05

Louky sice ještě nerozkvetly a auta nepokrývá žlutý poprašek, pylová sezóna už ale začala. První…

10 omylů a mýtů o ledvinách

10 omylů a mýtů o ledvinách

Autor: MUDr. Jiří Vlasák, primář dialyzačního střediska Fresenius Medical Care v Sokolově, Datum: 23. 2. 2023 10:00

O onemocnění ledvin existuje spousta mylných informací. Podívejme se na ty nejčastější.

Úrazy na ledu: Kdy je lepší navštívit dřív fyzioterapeuta než chirurga?

Úrazy na ledu: Kdy je lepší navštívit dřív fyzioterapeuta než chirurga?

Autor: redakce ve spolupráci s Mgr. Ivou Bílkovou, hlavní fyzioterapeutkou FYZIOkliniky, Datum: 9. 2. 2023 0:05

V ordinacích fyzioterapeutů s mrazem přibývá vyvrtnutých kotníků, natržených vazů a šlach,…

Kryokomora: Mrazivá terapie pro imunitu, omlazení i dobrou náladu

Kryokomora: Mrazivá terapie pro imunitu, omlazení i dobrou náladu

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 8. 2. 2023 0:05

Zalézt si na čtvrt hodiny do sauny při teplotě 100 stupňů Celsia už považujeme za něco normálního.…

Když antibiotika nepomáhají: Rezistentní bakterie zabíjejí

Když antibiotika nepomáhají: Rezistentní bakterie zabíjejí

Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Helenou Žemličkovou, Ph.D., vedoucí Národní referenční laboratoře pro antibiotika, Datum: 7. 2. 2023 0:05

Každý rok zemře v celé Evropě 35 000 lidí na následky antibiotické rezistence. Vzhledem k četnosti…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 5 poukázek na boty barefoot

20. 3. 2023 15:00 autor -red-