Polévka z dýně a červené čočky

Domácnost / Polévky

Polévka z dýně a červené čočky

datum: 1. 3. 2022 15:00 autor: -ket-

Potřebujete uvařit oběd, který je rychlý a zahřeje? Vyzkoušejte výbornou polévku z dýně a červené čočky! Je tak vydatná, že uspokojí i ty největší nenasyty. A nebudete se po ní přitom cítit těžce.

Budete potřebovat:

¼ dýně

½ hrnku červené čočky

2 mrkve

1 batát

1 středně velká cibule

kousek zázvoru (asi 3 cm)

2 polévkové lžíce Ghíčka s kurkumou a pepřem (nebo ghí, kukrkumu a pepř)

Ghí: znovu objevené přepuštěné máslo

sůl

drcený kmín

koriandr

1 hrst sekané hladkolisté petržele

Jak na to:

Zeleninu očistíme, oloupeme a pokrájíme na větší kousky. Cibuli nasekáme nadrobno. Zázvor nastrouháme najemno.

V hrnci rozehřejeme ghíčko a přidáme nejprve zázvor, kmín a koriandr, aby se koření mohlo hezky rozvonět. Pak vsypeme všechnu další pokrájenou zeleninu a krátce opečeme, aby se tuk, zelenina a koření vzájemně propojily.

Následně vsypeme čočku a vše v hrnci zalijeme 1,5 litrem vody a osolíme (případně použijeme zeleninový vývar).

Polévku povaříme asi 20 minut a po této době ji rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!