Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jarní polévka z medvědího česneku
archiv firem
Domácnost / Polévky

Jarní polévka z medvědího česneku

datum: 15. 3. 2022 20:00 autor: -ket-
Svěží jasní polévka plná vitaminů.

Budete potřebovat:

300 g čerstvého medvědího česneku


Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití

1–4 stroužky česneku

150 g brambor

2 lžíce másla

70 g cibule

500 ml vývaru (ideálně masový)

150 ml čerstvé smetany

2 ks pečiva na krutonky

pepř

sůl

Jak na to:

Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme najemno, poté je v hrnci na másle osmažíme.

Po chvíli přidáme nakrájené brambory a celou směs okořeníme solí a pepřem.

Podlijeme vývarem a vaříme do změknutí asi půl hodiny.

Následně si připravíme medvědí česnek. Oddělíme listy a stonky, které pokrájíme a přidáme do polévky. Listy rozmixujeme zvlášť na jemnou pastu.

Jakmile jsou brambory uvařené, přidáme do polévky smetanu a rozmixujeme ponorným mixérem. Po chvilce přidáme také pastu z listů a vše ještě jednou promícháme tak, aby se ingredience úplně propojily.

Takto připravenou polévku můžeme případně dochutit a na závěr přidat na kostičky nakrájené a orestované pečivo.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Špenátový krém s jarní zeleninou

Špenátový krém s jarní zeleninou

Autor: -ket-, Datum: 11. 4. 2022 10:00

Jarní polévka nejen na velikonoční svátky.

Jehněčí vývar se zastřeným vejcem, hráškem a pavézou z bílého chleba

Jehněčí vývar se zastřeným vejcem, hráškem a pavézou z bílého chleba

Autor: -ket-, Datum: 29. 3. 2022 10:00

Jarní kuchyně se nese ve znamení masa z mladých kusů zvířat, čerstvé zeleniny a bylinek. Příprava…

Špenátový krém s ricottou

Špenátový krém s ricottou

Autor: -gul-, Datum: 3. 3. 2022 15:00

Špenátová polévka zahřeje i zasytí.

Polévka z dýně a červené čočky

Polévka z dýně a červené čočky

Autor: -ket-, Datum: 1. 3. 2022 15:00

Potřebujete uvařit oběd, který je rychlý a zahřeje? Vyzkoušejte výbornou polévku z dýně a červené…

Mrkvová polévka s kuřecím masem

Mrkvová polévka s kuřecím masem

Autor: -ket-, Datum: 25. 2. 2022 10:00

Krémové pohlazení a prohřátí! Vždyť, co může být lepšího než miska teplé polévky v mrazivých dnech?

Krémová polévka z artyčoků

Krémová polévka z artyčoků

Autor: -ava-, Datum: 11. 2. 2022 10:00

Víte, že v 16. století se nedoporučovalo, aby ženy a dívky jedly artyčoky? Údajně podněcovaly…

Zimní polévka minestrone

Zimní polévka minestrone

Autor: -ket-, Datum: 6. 2. 2022 11:00

Polévky jsou v chladném počasí ideálním pokrmem, jelikož zevnitř hezky prohřejí. Tahle je navíc i…

Thajská polévka s batáty

Thajská polévka s batáty

Autor: -ket-, Datum: 4. 2. 2022 10:00

Pro milovníky asijské kuchyně! Polévka, která zasytí a zahřeje.

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

23. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová