
Valašské frgále s povidlovou náplní
Budete potřebovat (na 4 koláče):
500 g hladké mouky
2 vejce + 1 na potírání
250 ml mléka + 100 ml na potírání
40 g droždí
80 g moučkového cukru
špetku soli
50 ml oleje
125 g másla
citronovou kůru
Jak na to:
Do menší misky dáme trošku mouky, cukru a droždí. Zalijeme malým množstvím ohřátého mléka a necháme vzejít kvásek.
Mezitím dáme do misky hladkou mouku, vejce, sůl, zbytek cukru, citronovou kůru, máslo a ohřáté mléko. Vlijeme kvásek a vypracujeme vláčné těsto, které překryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.
Po vykynutí těsto rozdělíme na bochánky po 240 g a položíme na kruhový pečicí papír o průměru 32 cm. Bochánky rozválíme válečkem na kruhový tvar o průměru 30 cm.
Na každý koláč přidáme 400 g náplně. Stejnoměrně rozetřeme po těstě, pouze po obvodu necháme asi 1 cm okraj těsta, který potíráme připraveným rozšlehaným vejcem. Koláč posypeme drobenkou.
Takto připravený jej necháme ještě chvíli nakynout a pečeme v rozehřáté troubě při cca 200 °C. Po upečení potřeme okraj ještě teplého frgálu mlékem.
Rozehřejeme máslo, po odstavení přidáme vanilkový cukr a rum a touto směsí hojně pokapeme povrch frgálu.
Tip na povidlovou náplň
Budete potřebovat:
1400 g povidel
1 dl rumu
200 g vanilkového cukru
50 g strouhanky
Jak na to:
Povidla a další suroviny dáme do misky a dobře promícháme, na závěr přidáme strouhanku na zahuštění.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Kokosové kuličky bez lepku
Autor: -ket-, Datum: 8. 12. 2019 11:00
Pohanková pomazánka s kváskovým chlebem
Autor: -ket-, Datum: 3. 12. 2019 10:00
Košíčky se skořicovým krémem a krémem z bílé vegan čokolády
Autor: -red-, Datum: 28. 11. 2019 15:00
Komentáře