Čas jen pro mě

Plnotučnou a kremžskou hořčici zná u nás každý, ale taková hořčice provoněná tymiánem vás posune do naprosto jiných gastronomických výšek. Milujete-li bylinky, s hořčicí s tymiánem rozhodně nešlápnete vedle.

Budete potřebovat:

100 g hořčičného semínka Labeta (tj. jedno balení)

160 ml vody

2 lžíce octa

3 lžíce cukru

1 lžička soli

1 lžička sušeného nebo čerstvého tymiánu

Jak na to:

Všechny suroviny dáme do mísy a důkladně promícháme. Směs necháme 24 hodin odpočinout v chladničce.

Odleželou směs rozmixujeme. Jemnost mixování zvolíme podle vlastní preference. Rozmixovanou hořčici dáme znovu na 24 hodin odležet do chladničky, kde ji následně také skladujeme.

Naše rady

⇒ Čerstvě připravená hořčice je hodně pikantní. Dopřejte jí pár dní na rozležení, aby se ostrý říz trochu vstřebal.

⇒ Díky tymiánu bude mít hořčice krásnou, výraznou vůni.