Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jehněčí roláda
Tefal
Domácnost / České recepty

Jehněčí roláda

datum: 23. 3. 2021 16:27 autor: -tef-
Aby jehněčí maso ztratilo svůj typický pach, je dobré připravovat ho s bylinkami.

Budete potřebovat (na 6 porcí):

1,5 kg jehněčí kýty

3 snítky tymiánu

hrst plocholisté petrželky

100 g bílého jogurtu

1 lžička chilli

50 ml rostlinného oleje

mletý pepř sůl

na krustu

200 g panko strouhanky

hrst bylinek (tymián, petrželka)

Jak na to:

Z jehněčí kýty rozkrojíme plát, který přes folii naklepeme a po odstranění fólie potřeme marinádou, kterou připravíme z nasekaných bylinek, jogurtu, chilli, oleje, mletého pepře a soli.

Maso zarolujeme, svážeme provázkem, potřeme zbytkem marinády a dobře zabalíme do pečicího papíru.

Necháme v lednici přes noc marinovat, poté pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 1,5 hodiny.

Ke konci pečení rozbalíme a dopečeme na 200 °C asi 10 minut na barvu.

Roládu krájíme na plátky a ještě horkou, těsně před podáváním, ji obalujeme ve směsi strouhanky a bylinek.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Fazolová polévka s batáty

Fazolová polévka s batáty

Autor: -nic-, Datum: 8. 2. 2023 11:00

Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.

Šoulet

Šoulet

Autor: -nic-, Datum: 6. 2. 2023 10:00

Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…

Špenátové palačinky

Špenátové palačinky

Autor: -red-, Datum: 22. 1. 2023 11:30

Rychlý, zdravý a chutný odlehčený oběd.

Guláš z hovězí kližky

Guláš z hovězí kližky

Autor: -ket-, Datum: 7. 1. 2023 11:00

Tajemství toho nejlepšího guláše jsou jen dvě: použitý druh masa a čas. A případně ještě trocha…

Pohankový kuba

Pohankový kuba

Autor: -nic-, Datum: 21. 12. 2022 15:00

Houbový kuba je oblíbené postní jídlo, které je vhodnou přípravou na sváteční, převážně masité…

Krůtí klobásy podle Mistra Málka

Krůtí klobásy podle Mistra Málka

Autor: Jan Málek alias Mistr Málek, Datum: 21. 12. 2022 12:38

Připravte si klobásy podle známého youtubera Mistra Málka. Součástí je i odkaz na video s postupem.

Santova sobí farma z lineckého těsta

Santova sobí farma z lineckého těsta

Autor: -ket-, Datum: 15. 12. 2022 15:00

Nemůžete se dočkat, až budete o Vánocích ukusovat cukroví u pohádek? Pečení cukroví je vánoční…

Husa na jablkách a medu

Husa na jablkách a medu

Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2022 10:00

Husa k vánočnímu hodování patří. A i když má každá hospodyňka v záloze svůj osvědčený recept,…

Tip šéfredaktorky

Frances Clevelandová (†83): Nejmladší americká první dáma

11. 1. 2023 0:05 autor Markéta Vavřinová