Vypadá jako petržel...
Jeho domovem jsou oblasti Středozemního moře, zmínku o něm najdeme už v sanskrtu i ve Starém zákoně, ctili ho staří Řekové i Římané. Dnes patří mezi oblíbené koření i v Česku, pěstuje se u nás a milovníci především indické a orientální kuchyně se bez něj neobejdou. Svými listy je nejvíce podobný petrželi a pastináku, přitom je příbuzný anýzu, kmínu a kopru. Využívá se plod (hnědožlutý kulatý) i listy.
Hodí se do jídel zeleninových, masových a drůbežích stejně jako do mléčných polévek. Přidává se do některých druhů piva a chleba, do červené řepy a do nádivek. Má povzbuzující účinek na činnost střev a žaludku, působí proti nadýmání a křečím, utišuje žaludeční nevolnost.
Další články z rubriky
Jak se senioři mohou bránit virovým onemocněním?
Autor: -an-, Datum: 17. 9. 2021 15:00Nadcházející sezóna bude přát kapénkově přenosným nemocem, tedy nejen covidu, ale i dalším infekcím…
Proč je důležité zůstat fyzicky aktivní i v menopauze?
Autor: redakce ve spolupráci s MUDr. Pavlem Turčanem, gynekologem a sexuologem, Datum: 8. 9. 2021 10:00Ženy v přechodu se hojně potýkají s poklesem energie, a tak není divu, že na sport či jiné fyzické…
Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!
Autor: -an-, Datum: 1. 9. 2021 15:00Víte, že selhání ledvin brání jen včasné odhalení nemoci? Lidé v poslední době vynechávají…
Cibule: Nesmí chybět v kuchyni ani v domácí „lékárně“
Autor: -mav-, Datum: 29. 8. 2021 11:00Staří Egypťané ji považovali za symbol vitality a používali ji i při náboženských obřadech.
6 faktů o křečových žilách
Autor: redakce ve spolupráci s angioložkou MUDr. Petrou Zimolovou, Kardiologická klinika, FN Motol, Datum: 21. 8. 2021 11:00Křečové žíly a metličky má každý druhý člověk. I proto se o nich celkem běžně mluví, a jak už to…
Nemoci, o kterých se mlčí
Autor: -an-, Datum: 18. 8. 2021 10:00Zatímco o bolavém kolenu lidé mluví téměř na potkání, debatám o některých nemocech se vyhýbají.…
O zraku tentokrát trochu vesele
Autor: redakce ve spolupráci s oční klinikou Gemini, Datum: 17. 8. 2021 15:00Mohou například oči opravdu vypadnout z důlku a skutečně chuť při jídle ovlivňuje náš zrak?…
Únava, bolest kloubů a ztráta energie?
Autor: -an-, Datum: 12. 8. 2021 15:00V posledních měsících se řada lidí kvůli pandemii potýká s bolestí kloubů, nespavostí, ztrátou…
Komentáře