Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Vypadá jako petržel...
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Vypadá jako petržel...

datum: 13. 9. 2018 18:00 autor: -an-
...ale není to petržel. Seznamte se s koriandrem.

Jeho domovem jsou oblasti Středozemního moře, zmínku o něm najdeme už v sanskrtu i ve Starém zákoně, ctili ho staří Řekové i Římané. Dnes patří mezi oblíbené koření i v Česku, pěstuje se u nás a milovníci především indické a orientální kuchyně se bez něj neobejdou. Svými listy je nejvíce podobný petrželi a pastináku, přitom je příbuzný anýzu, kmínu a kopru. Využívá se plod (hnědožlutý kulatý) i listy.

Hodí se do jídel zeleninových, masových a drůbežích stejně jako do mléčných polévek. Přidává se do některých druhů piva a chleba, do červené řepy a do nádivek. Má povzbuzující účinek na činnost střev a žaludku, působí proti nadýmání a křečím, utišuje žaludeční nevolnost.

Další články z rubriky

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

Autor: -an-, Datum: 21. 1. 2019 15:11
Nepodceňujte zdravotní prevenci

Nepodceňujte zdravotní prevenci

Autor: -an-, Datum: 17. 1. 2019 11:02
V zimě nám chybí slunce a vitamin D

V zimě nám chybí slunce a vitamin D

Autor: -an-, Datum: 16. 1. 2019 15:15