Kdy: 15. 1. 2023
Oblíbený šéfkuchař Antonín Bradáč přichází s novým kurzem zaměřeným na asijskou kuchyni.
Máte chuť naučit se krevety s wakame salátem nebo Massaman curry? Tak to jste na správném místě! Antonín Bradáč se může pochlubit mnoha kulinářskými oceněními. K jeho největším úspěchům patří prvenství na světové kuchařské soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku.
Kdy: 16. 1. 2023
Objevte kouzlo kořením provoněné indické kuchyně, se kterou vás seznámí lektorka Katarína Hladká. V tomto díle kurzu se naučíte, jak připravit to nejlepší kuřecí vindaloo, doplněné o tradiční vegetariánský pokrm Palak Paneer.
Kdy: 17. 1. 2023
Šéfkuchař Resortu Valachy ve Velkých Karlovicích a valašský rodák Josef Tydlačka se představí v Bistrotéce Valachy s tradičními valašskými specialitami, mezi nimiž nemůže chybět kyselice, ovocné knedlíky a dojde i na tradiční výrobu halušek.
Kdy: 24. 1. 2023
Tento kurz je určený milovníkům plodů moře a pod vedením šéfkuchaře Přemysla Kose se naučíte, jak připravit ústřice s šalotkovým vinaigrette, slávky na víně s domácí focacciou nebo mušle svatého Jakuba.
Vrcholem menu je chobotnice a vlk v krustě s ratatouille. Přemysl Kos má 20letou praxi v oboru gastronomie. Na pozici šéfkuchaře působí 10 let, aktuálně ve Vita Sana Clubu. Získal 10. místo v Mistrovství ČR ve filetování lososa.
Kdy: 29. 1. 2023
Holdujete asijské kuchyni, která v sobě snoubí sladkokyselé chutě s nádechem chilli? Naučte se přípravu tradičních thajských pokrmů pod vedením zkušeného šéfkuchaře Antonína Bradáče.
Kdy: 6. 2. 2023
Kurzem, který představí základní filozofii curry, se projdete Srí Lankou, Thajskem, Indií a Malajsií.
Připravíte si curry pomocí směsí koření i curry pasty. Ochutnáte exotické chutě autentických surovin a přivoníte si k čerstvým asijským bylinám. To vše pod vedením šéfkuchaře Jiřího Lhoty, který je lektorem školy vaření ve Fine Food Academy a působí jako nájemný kuchař v hotelu U Solné brány a také v Budějické Srdcovce.
Kdy: 7. 2. 2023
Šéfkuchař Jiří Lhota vás vezme na cestu kolem světa, během které poznáte jak připravit nejikoničtější jídla street foodu, která jsou typická pro různé kouty světa, ať už je to Tacos, Fish´n´chips, Lahmacun nebo Bahn mi.
Kdy: 13. 2. 2023
Lektorka tohoto kurzu, hobby kuchařka a milovnice Japonska, Katarína Hladká, vás seznámí s tradičními japonskými pokrmy, které jsou neodmyslitelně spojeny s originální japonskou kulturou.
Kdy: 20. 2. 2023
Roman Paulus získal v roce 2012 jako vůbec první český šéfkuchař michelinskou hvězdu. Tu pak v letech 2013 až 2017 ještě pětkrát obhájil. Autor mnoha kuchařek a oblíbený lektor si tak poprvé připravil kurz i pro zlínskou Školu vaření a je očekávanou horkou novinkou.
Kdy: 21. 3., 11. 4. a 25. 4. 2023
Lektorka, pekařka a cukrářka Resortu Valachy, Pavla Stoklasová na Kurzu pečení frgálů odhalí taje tohoto typického valašského koláče.
Vychází z receptů, které se na Valašsku předávají z generace na generaci, a zájemce naučí připravovat těsto, několik druhů náplní (hruškovou, tvarohovou, makovou a povidlovou) i drobenku, která je pomyslnou třešničkou frgálu.
Z kurzu si jeho účastníci odnesou frgál, který by jim záviděla i leckterá valašská babička!
Zdroj informací: bistrovalachy.cz
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
V Praze na výstavišti PVA Expo Letňany proběhne 6. až 7. září největší setkání sběratelů ve střední…
Všichni, kdo plánují letošní letní dovolenou v Dubaji, i ti, kdo zde stráví své mezipřistání na své…
Vídeň by měl každý Čech vidět a trošku taky znát. Byla mekkou českých muzikantů. Spojení je dodnes…
Ačkoli se zpočátku prosince zima přihlásila mrazivě, nyní to venku vypadá spíše na jarní teploty.…
Kouzelný adventní čas se po roce opět blíží a spolu s ním brzy otevřou i oblíbené vánoční trhy.…
Možná se vám to kvůli sychravému počasí nezdá, ale podzim je krásný čas. Jeho čarování s barvami…
Česká krajina je na podzim, kdy se listy stromů zbarví do všech možných barev, nejkrásnější.…
Pokud budete v sobotu 21. října v Brně, máte možnost podívat se na jedinečnou kulinářskou show.