Čas jen pro mě

Budete potřebovat (na 15 kokosek):

40 g špaldové celozrnné mouky

30 g kokosové mouky

20 g strouhaného kokosu

1 lžička kypřícího prášku

1 vejce

100 ml rostlinného mléka

sladidlo (studiové kapky, sirup, melasa)

2 lžičky Blendea SUPERGREENS pro podporu zdravotních účinků

Jak na to:

Nejdříve spolu promícháme suché suroviny. Poté k nim přidáme tekuté. Použijte sladidlo dle preference. V receptu jsem použila stéviové kapky. Těsto zpracujeme vařečkou a poté rukama.

Všechno spolu spojíme do lepkavého, vláčného těsta. Z toho pak polévkovou lžičkou oddělujeme jednotlivé bochánky na plech vyložený pečícím papírem. Snažíme se mít všechny stejně velké. Na závěr můžeme sušenky posypat plátky kokosu. 

Troubu si předehřejeme na 180 °C a sušenky v ní pečeme 7-9 minut. Hlídejte je, jsou hotové opravdu rychle. Necháme chvilku vychladnout a můžeme podávat.