Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

500 g mražené zeleninové směsi

300 g brokolice

5 vajec

150 ml mléka

5 stonků petrželky

5 stonků kopru

sůl

pepř

1 papriku (zelená, červená nebo žlutá)

Jak na to:

Brokolici omyjeme a nakrájíme na růžičky. Cca 5 minut vaříme v osolené vodě. Po 5 minutách ji vyjmeme a ihned vložíme do ledové vody, aby si zachovala krásnou zelenou barvu.

Vajíčka utřeme s mlékem, přidáme rozmrazenou zeleninovou směs (mrkev, hrášek, kukuřice, zelené fazolky...), nakrájenou papriku, petrželku, kopr a promícháme. Ochutíme pepřem a solí.

Směs navrstvíme do zapékací mísy, poklademe brokolicí a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby.

Pečeme při teplotě 170 °C cca 50 minut.