Čas jen pro mě

Přestože jde o velice jednoduchý pokrm, používejte jen kvalitní ingredience. Chybu rozhodně neuděláte s biopotravinami, které pocházejí z ekologického zemědělství. Neobsahují žádná barviva, zlepšovadla chutí, vůní nebo konzistence ani umělá dochucovadla. Zaručují přirozenou delikátní chuť a kvalitu. Seženete je na bio farmách, farmářských trzích i v supermarketu. Je ale důležité, aby nesly označení logem biolistu nebo biozebry.

Budete potřebovat:

250 g čerstvého kozího sýra 

250 g smetanového sýra 

1 lžíce nasekané čerstvé petrželky 

1 lžíce nasekané čerstvé pažitky

1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu 

1 lžíce nastrouhané citronové kůry

sůl

čerstvě mletý černý pepř

vlašské ořechy nebo bylinky na obalení koulí

nakrájená bageta nebo sýrové krekry na servírování

Jak na to:

Kozí sýr, smetanový sýr, petrželku, pažitku, tymián a citronovou kůru důkladně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.

Dejte asi na půl hodiny vychladit do lednice.

Lehce navlhčenýma rukama tvarujte ze směsi koule, které obalte důkladně v nasekaných, lehce opražených, vlašských ořeších, nebo v nasekaných bylinkách.

Dejte ztuhnout na 1 až 2 hodiny.

Koule servírujte vcelku, s nakrájenou bagetou nebo sýrovými krekry.