
Špaldové palačinky s Ghítelou
Velmi důležité je použít správný tuk pro smažení. Díky ghí (přepuštěné máslo) získají palačinky jedinečnou chuť. „Přepuštěné máslo ghí má totiž vysoký bod kouřivosti a při zahřátí až na cca 240 °C se nepřepálí, nevznikají těžce stravitelné látky, udělá se křupavá kůrka a smažené jídlo si můžete vychutnat, aniž by vám po něm bylo těžko,“ vysvětluje Andrea Dostálová ze společnosti České Ghíčko.
Budete potřebovat:
2 hrnky špaldové mouky
2 hrnky rostlinného mléka (může být i klasické kravské)
2 vajíčka
sůl
Ghítela podle chuti
2 lžíce ghí (přepuštěné máslo) na smažení
Jak na to:
Vajíčka rozmícháme v mléce, přisypeme mouku a špetku soli.
Vymícháme hladké těsto, které necháme 10 min odstát.
Ghí dáme na pánev rozehřát a pak na něj nalijeme připravené těsto. Na středním ohni osmažíme palačinky (každá strana 2–3 minuty).
Hotové je přeložíme na papírovou kuchyňskou utěrku a pak je naplníme Ghítelou a čerstvým nebo kompotovaným ovocem.
Tip: Zdobíme kopečkem rostlinné (může být i klasická) šlehačky.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Ovocné pyré z borůvek a banánů
Autor: -ket-, Datum: 4. 7. 2022 10:00Sladká snídaně, svačinka nebo dezert z čerstvých borůvek.

Obložená quinoa placka
Autor: -nic-, Datum: 3. 7. 2022 12:00Úžasná svačina pro děti i dospělé!

Kuskus s pečenou zeleninou
Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 9:32Zdravý a lehký oběd nebo večeře.

Bulgurový salát s mangem a ořechy
Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 8:05Zdravá snídaně nebo lehký oběd.

Ředkvičková pomazánka s tvarohem
Autor: -ket-, Datum: 28. 6. 2022 10:00Příjemná letní rána, kdy nás ze spánku probouzí hřejivé sluneční paprsky, přímo vybízí k přípravě…

Tradiční mrkvový koláč
Autor: -ket-, Datum: 12. 6. 2022 11:00Asi nejvyhledávanějším moučníkem ze zeleniny je mrkvový dort. Šťavnaté těsto s kousky mrkve a…

Rychlý oběd s bulgurem!
Autor: -jah-, Datum: 20. 5. 2022 10:00Bulgur vyniká vysokým obsahem vlákniny, díky které podporuje funkci střev a stálost imunity. Je…

Melounová „pizza“
Autor: -ket-, Datum: 12. 5. 2022 10:00Připravte na dětskou oslavu nebo na blížící se Mezinárodní den dětí sladké melounové občerstvení,…
Komentáře