Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Špaldové palačinky s Ghítelou
www.ceskeghicko.cz a Lucie Rosenbergerová
Domácnost / Zdravé recepty

Špaldové palačinky s Ghítelou

datum: 17. 1. 2020 15:00 autor: -ket-
Také často přemýšlíte, jak zpestřit snídani, večeři, nebo co vzít s sebou na výlet ke svačině? Nezapomínejte na palačinky!

Velmi důležité je použít správný tuk pro smažení. Díky ghí (přepuštěné máslo) získají palačinky jedinečnou chuť. „Přepuštěné máslo ghí má totiž vysoký bod kouřivosti a při zahřátí až na cca 240 °C se nepřepálí, nevznikají těžce stravitelné látky, udělá se křupavá kůrka a smažené jídlo si můžete vychutnat, aniž by vám po něm bylo těžko,“ vysvětluje Andrea Dostálová ze společnosti České Ghíčko.

Budete potřebovat:

2 hrnky špaldové mouky

2 hrnky rostlinného mléka (může být i klasické kravské)

2 vajíčka

sůl

Ghítela podle chuti

2 lžíce ghí (přepuštěné máslo) na smažení

Jak na to:

Vajíčka rozmícháme v mléce, přisypeme mouku a špetku soli.

Vymícháme hladké těsto, které necháme 10 min odstát.

Ghí dáme na pánev rozehřát a pak na něj nalijeme připravené těsto. Na středním ohni osmažíme palačinky (každá strana 2–3 minuty).

Hotové je přeložíme na papírovou kuchyňskou utěrku a pak je naplníme Ghítelou a čerstvým nebo kompotovaným ovocem.

Tip: Zdobíme kopečkem rostlinné (může být i klasická) šlehačky.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Autor: -ava-, Datum: 23. 2. 2021 10:00

Znovuobjevená pohanka je dnes vyhledávanou ingrediencí české kuchyně. Její příprava je snadná a…

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Autor: -ket-, Datum: 16. 2. 2021 15:00

Vydatná snídaně nebo lákavý moučník.

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:14

Skvělý a chutný předkrm!

Kaki sušenky s čokoládou

Kaki sušenky s čokoládou

Autor: -ket-, Datum: 7. 2. 2021 13:17

Spojení kaki a čokolády propadnete. K těmto sladkým sušenkám zbývá dodat jenom to, že jich nikdy…

Pečená dýně, sladké brambory, topinambur, mrkev a mix pražených semínek

Pečená dýně, sladké brambory, topinambur, mrkev a mix pražených semínek

Autor: -ak-, Datum: 5. 2. 2021 10:00

Každý z nás má potřebu konzumovat maso úplně jinak. Jestliže patříte mezi lidi, kteří si pochutnají…

Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami

Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami

Autor: -ak-, Datum: 26. 1. 2021 15:00

Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je například…

Makové lívance se švestkovou omáčkou

Makové lívance se švestkovou omáčkou

Autor: -rp-, Datum: 22. 1. 2021 10:00

Snídaně do postele, nebo večeře u stolu? Lívance obohacené mákem a zalité švestkovým rozvarem si…

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Autor: -ak-, Datum: 15. 1. 2021 10:00

Leden, do kalhot vlezem. I tak bychom si mohli s nadsázkou poupravit známou českou pranostiku.…

Tip šéfredaktorky

Příběh Gábiny (46): Všechno, co kartářka předpověděla, se vyplnilo

6. 2. 2021 0:05 autor podle příběhu Gabriely L. napsala Alžběta Morávková