Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Špaldové palačinky s Ghítelou
www.ceskeghicko.cz a Lucie Rosenbergerová
Domácnost / Zdravé recepty

Špaldové palačinky s Ghítelou

datum: 17. 1. 2020 15:00 autor: -ket-
Také často přemýšlíte, jak zpestřit snídani, večeři, nebo co vzít s sebou na výlet ke svačině? Nezapomínejte na palačinky!

Velmi důležité je použít správný tuk pro smažení. Díky ghí (přepuštěné máslo) získají palačinky jedinečnou chuť. „Přepuštěné máslo ghí má totiž vysoký bod kouřivosti a při zahřátí až na cca 240 °C se nepřepálí, nevznikají těžce stravitelné látky, udělá se křupavá kůrka a smažené jídlo si můžete vychutnat, aniž by vám po něm bylo těžko,“ vysvětluje Andrea Dostálová ze společnosti České Ghíčko.

Budete potřebovat:

2 hrnky špaldové mouky

2 hrnky rostlinného mléka (může být i klasické kravské)

2 vajíčka

sůl

Ghítela podle chuti

2 lžíce ghí (přepuštěné máslo) na smažení

Jak na to:

Vajíčka rozmícháme v mléce, přisypeme mouku a špetku soli.

Vymícháme hladké těsto, které necháme 10 min odstát.

Ghí dáme na pánev rozehřát a pak na něj nalijeme připravené těsto. Na středním ohni osmažíme palačinky (každá strana 2–3 minuty).

Hotové je přeložíme na papírovou kuchyňskou utěrku a pak je naplníme Ghítelou a čerstvým nebo kompotovaným ovocem.

Tip: Zdobíme kopečkem rostlinné (může být i klasická) šlehačky.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Smoothie s jablkem a bazalkou

Smoothie s jablkem a bazalkou

Autor: -ket-, Datum: 17. 2. 2020 10:00
Makronky

Makronky

Autor: -ket-, Datum: 15. 2. 2020 11:00
Keksy plné lásky

Keksy plné lásky

Autor: -ket-, Datum: 11. 2. 2020 15:00
Tartaletky bez lepku s pomerančovou náplní

Tartaletky bez lepku s pomerančovou náplní

Autor: -ket-, Datum: 24. 1. 2020 15:00
Tip šéfredaktorky

5 tipů, jak posílit imunitu

10. 2. 2020 15:00 autor -an-