Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

1 dýni hokkaido

cizrnu v nálevu

1 červenou cibuli

extra panenský olivový olej

sýr Tre Corti (seženete v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia)

sůl

pepř

rozmarýn

stroužek česneku

Jak na to:

Dýni očistěte a nakrájejte na kostičky. Vložte je do zapékací mísy spolu s trochou olivového oleje, osolte, opepřete a přidejte dvě snítky rozmarýnu.

Dejte péct na 180 °C asi na 20 minut, občas zamíchejte. Poté nechte vychladnout.

Na pánvi osmahněte stroužek česneku, přidejte snítku rozmarýnu a předem scezenou cizrnu. Osolte, opepřete a povařte asi 10 minut.

Cibuli nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na talíře.

V míse promíchejte kostičky upečené dýně s cizrnou a přidejte k cibuli na talířích. Posypte nahrubo nastrouhaným sýrem Tre Corti a podávejte.