Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlá zeleninová polévka
Hollandia
Domácnost / Zdravé recepty

Rychlá zeleninová polévka

datum: 26. 3. 2020 15:00 autor: -ket-
Obranyschopnost organizmu podpoříte především dostatkem vitaminu C. V tomto zeleninovém vývaru ho obsahuje zejména celer a růžičková kapusta, ta je navíc obohacena o značné množství minerálů, vápníku a železa.

Vývar můžete přizpůsobit surovinám, které najdete doma v lednici. 

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

2 brambory

2 mrkve

2 petržele

2 cibule

1 celer

3 rajčata

10 kusů růžičkové kapusty

5 g tymiánu

10 g bazalky

20 g rajčatového protlaku

60 g slaniny

1,5 l zeleninového vývaru

300 g těstovin farfalle

60 g bílého jogurtu

olivový olej

Jak na to:

Na olivovém oleji orestujeme slaninu i očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu. Poté přidáme cibuli a tymián a také orestujeme.

Přidáme protlak, též pořádně orestujeme a promícháme se zeleninou.

Směs zalijeme vývarem a přidáme rajčata a růžičkovou kapustu.

Stranou si uvaříme těstoviny a brambory, které poté také přidáme do polévky.

Nakonec přidáme nakrájenou bazalku.

Tip

Pro ještě lepší a jemnější chuť podáváme s kopečkem bílého jogurtu. Jogurt je navíc skvělým probiotikem, které prospívá střevní mikroflóře, čímž posiluje imunitu.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00

Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…

Jednoduchá lilková pomazánka

Jednoduchá lilková pomazánka

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24

Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.

Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem

Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:19

Přichází podzim a s ním čas polévek. Ochutnejte třeba lilkovou!

Zapečený lilek s rajčaty a sýrem

Zapečený lilek s rajčaty a sýrem

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:16

Zdravá a rychlá večeře.

Zapečený patizon se sýrem

Zapečený patizon se sýrem

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:49

Pochoutka, kterou ocení i zapřísáhlí masožravci.

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:42

Skvělá zeleninová večeře!

Zeleninový salát s quinoou

Zeleninový salát s quinoou

Autor: -mia-, Datum: 15. 8. 2021 11:09

Víte, že quinoe se říkalo zlato Inků? Možností, co z této superpotraviny připravit, je opravdu…

Rajčatový bulgur se salátem a mozzarellou

Rajčatový bulgur se salátem a mozzarellou

Autor: -mia-, Datum: 15. 8. 2021 11:02

Pochutnejte si na křehkém listovém salátu s medovým dresingem, rajčatovým bulgurem a mozzarellou.

Tip šéfredaktorky

Příběh Katky (40): Posedlost uklízením

12. 9. 2021 0:05 autor podle příběhu Kateřiny V. napsala Alžběta Morávková