Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlá zeleninová polévka
Hollandia
Domácnost / Zdravé recepty

Rychlá zeleninová polévka

datum: 26. 3. 2020 15:00 autor: -ket-
Obranyschopnost organizmu podpoříte především dostatkem vitaminu C. V tomto zeleninovém vývaru ho obsahuje zejména celer a růžičková kapusta, ta je navíc obohacena o značné množství minerálů, vápníku a železa.

Vývar můžete přizpůsobit surovinám, které najdete doma v lednici. 

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

2 brambory

2 mrkve

2 petržele

2 cibule

1 celer

3 rajčata

10 kusů růžičkové kapusty

5 g tymiánu

10 g bazalky

20 g rajčatového protlaku

60 g slaniny

1,5 l zeleninového vývaru

300 g těstovin farfalle

60 g bílého jogurtu

olivový olej

Jak na to:

Na olivovém oleji orestujeme slaninu i očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu. Poté přidáme cibuli a tymián a také orestujeme.

Přidáme protlak, též pořádně orestujeme a promícháme se zeleninou.

Směs zalijeme vývarem a přidáme rajčata a růžičkovou kapustu.

Stranou si uvaříme těstoviny a brambory, které poté také přidáme do polévky.

Nakonec přidáme nakrájenou bazalku.

Tip

Pro ještě lepší a jemnější chuť podáváme s kopečkem bílého jogurtu. Jogurt je navíc skvělým probiotikem, které prospívá střevní mikroflóře, čímž posiluje imunitu.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Grilovaný hermelín s přelivem z melounového sirupu a hruškovým salátem

Grilovaný hermelín s přelivem z melounového sirupu a hruškovým salátem

Autor: -ket-, Datum: 14. 5. 2021 10:00

Nadcházející letní sezóna si žádá změnu jídelníčku. Těžká jídla, která zahřejí, rádi měníme za…

Polévka ze zeleného chřestu s ovčím sýrem

Polévka ze zeleného chřestu s ovčím sýrem

Autor: -ak-, Datum: 30. 4. 2021 10:00

Proč znovu zažívá zelený chřest renesanci? Snadno se s ním pracuje, skvěle chutná a navíc je velmi…

Rizoto z červené řepy s kozím sýrem

Rizoto z červené řepy s kozím sýrem

Autor: -ava-, Datum: 16. 4. 2021 10:00

Kozí sýr v sobě skrývá nespočet výhod a jednoznačným benefitem je především složení bílkoviny.…

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)

Mazanec (se stévií místo cukru)

Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46

Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Kuře pečené s kurkumou a citronovou trávou

Kuře pečené s kurkumou a citronovou trávou

Autor: Karolina Katchaba Hrubešová, Datum: 16. 3. 2021 16:06

Po zdravém a chutném kuřeti se jen zapráší!

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2021 15:00

Jarní měsíce, březen a duben, to je období, kdy je vhodné se pustit do očisty těla. Není vždy třeba…

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Autor: -ava-, Datum: 23. 2. 2021 10:00

Znovuobjevená pohanka je dnes vyhledávanou ingrediencí české kuchyně. Její příprava je snadná a…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-