Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu
Živina
Domácnost / Zdravé recepty

Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu

datum: 27. 12. 2023 10:00 autor: -ava-
Jednohubky jinak! Chcete ochutnat světové chutě bez lepku a bez masa? Udělejte si s námi jednoduché jednohubky.

Budete potřebovat:

2 hlávky baby gem salátu

40 g pažitky 200 g hlívy ústřičné

1 jablko

1 Shiitake pesto od Živiny

1 Jablečné čatní od Živiny

Jak na to:

  1. Omyjte všechnu zeleninu. Jednotlivé listy salátu na 10 minut namočte do studené vody. Mezitím nakrájejte hlívu, osolte, opepřete, dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 20 minut.
  2. Nechte hlávu vychladnout. Pak ji smíchejte s Shiitake pestem.
  3. Nakrájejte si čerstvé jablko, pažitku a můžete začít skládat jednohubky. Postupně na sebe vrstvěte plátek salátu, houbovou směs, jablečné čatní, čerstvé jablko a pažitku.

Zdroj receptu: kuchař Ondřej Dufek, který prošel kuchyněmi Gordona Ramsayho, byl šéfkuchař karlínské Esky a vařil v michelinských restauracích ve Skandinávii


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Medový bulgur s ovocem

Medový bulgur s ovocem

Autor: -nic-, Datum: 22. 5. 2024 20:06

Výživná a chutná snídaně nebo svačina.

Melounové smoothie

Melounové smoothie

Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2024 17:00

Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitaminy, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší…

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:56

Jednoduché placičky, které vám dodají energii zdravou cestou. Mají vysoký obsah vlákniny, což z…

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:43

Nepečené kuličky jsou jako stvořené k tomu, abyste do nich zakomponovali výživné superpotraviny.…

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:28

Vlákninu můžete do jídelníčku dostat i sladkým a atraktivním způsobem. Přidejte 2 lžíce vlákniny do…

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Autor: -nic-, Datum: 10. 2. 2024 10:21

Víte, že 10. 2. je Světový den luštěnin? Máme pro vás tři skvělé recepty z fazolí!

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Autor: -ket-, Datum: 23. 1. 2024 14:23

Pokud jste nezačali nový rok s čistým štítem, nezoufejte. Na nový start a zdravou stravu není nikdy…

Ragú z čočky beluga s lososem

Ragú z čočky beluga s lososem

Autor: -nic-, Datum: 16. 12. 2023 17:43

Skvělé jídlo na předvánoční či mezivánoční odlehčení.

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽTE o 3 balíčky Miniverse od MGA

30. 5. 2024 17:20 autor -mav-