Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Lilkový dip s paprikovými pita chipsy
© Dobrovský, s. r. o.
Domácnost / Zdravé recepty

Lilkový dip s paprikovými pita chipsy

datum: 29. 11. 2018 15:38 autor: -zl-
Čeká nás kaloricky náročné vánoční období. Pojďme si ho proložit něčím lehčím!

Tento dip můžete podávat s paprikovými pita chipsy jako vegetariánský předkrm nebo spolu s tzatziky jako lehké hlavní jídlo.

Budete potřebovat (na 4 – 6 porcí)

na dip:

2 lilky

2 oloupané stroužky česneku

čerstvě vymačkanou šťávu z 1/2 citronu

3 lžíce panenského olivového oleje a trochu navíc na zakapání

semínka z granátového jablka na ozdobu (lze vynechat)

na paprikové pita chipsy:

2 lžíce olivového oleje

1 lžíci uzené mleté papriky

sůl

čerstvě namletý černý pepř

5 bílých pita placek, podélně rozkrojených a nakrájených na proužky

Jak na to?

Předehřejte troubu na 200 °C.

Vložte lilky na pekáč vyložený pečicím papírem a pečte je hodinu z obou stran, aby byly ze všech stran černé. Horké lilky dejte do plastového sáčku – v něm se zapaří a půjdou lépe loupat – a počkejte, až vychladnou. Potom z nich odstraňte slupku a nakrájejte je na kostky.

Česnek se solí utřete v hmoždýři na pastu. V kuchyňském robotu rozmixujte kostky lilku, česnekovou pastu a citronovou šťávu s olivovým olejem na jemné pyré. Dip osolte, a než budete podávat, přikryjte ho potravinářskou fólií nebo pokličkou.

Na paprikové chipsy si předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte pekáč pečicím papírem, pokapejte ho olivovým olejem a posypejte mletou paprikou, solí a pepřem. Ve směsi oleje a koření potom obalte plátky pita chleba, které pečte asi 8 minut, aby byly zlatavé a křupaly.

Dip přendejte do servírovací misky, můžete ozdobit semínky granátového jablka a zakapejte extra panenským olivovým olejem. Podávejte s paprikovými pita chipsy.

Další recepty na lehké, svěží i neobvyklé dipy najdete v knize Lahodné dipy, kterou v edici Omega vydalo nakladatelství Dobrovský.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)

Mazanec (se stévií místo cukru)

Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46

Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Kuře pečené s kurkumou a citronovou trávou

Kuře pečené s kurkumou a citronovou trávou

Autor: Karolina Katchaba Hrubešová, Datum: 16. 3. 2021 16:06

Po zdravém a chutném kuřeti se jen zapráší!

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2021 15:00

Jarní měsíce, březen a duben, to je období, kdy je vhodné se pustit do očisty těla. Není vždy třeba…

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Autor: -ava-, Datum: 23. 2. 2021 10:00

Znovuobjevená pohanka je dnes vyhledávanou ingrediencí české kuchyně. Její příprava je snadná a…

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Autor: -ket-, Datum: 16. 2. 2021 15:00

Vydatná snídaně nebo lákavý moučník.

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:14

Skvělý a chutný předkrm!

Kaki sušenky s čokoládou

Kaki sušenky s čokoládou

Autor: -ket-, Datum: 7. 2. 2021 13:17

Spojení kaki a čokolády propadnete. K těmto sladkým sušenkám zbývá dodat jenom to, že jich nikdy…