Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jáhly s malinami a datlemi
kavárny Mondieu
Domácnost / Zdravé recepty

Jáhly s malinami a datlemi

datum: 25. 11. 2019 10:00 autor: -ket-
Věděli jste, že jáhly jsou kvalitním zdrojem hořčíku, železa, zinku, draslíku, vitaminů skupiny B a fosforu? Skvěle se hodí k celoroční konzumaci a zejména pak na podzim a v zimě, kdy chrání tělo před depresemi a únavou.

„Jáhly se skvěle hodí na přípravu sladkého, ale i slaného pokrmu. Jestli máte rádi sladké snídaně a výživné kaše s ovocem, vyzkoušejte recept na jáhly s malinami a datlemi,“ doporučuje Jozef Schmidt – Executive chef sítě bistro kaváren Mondieu.

Budete potřebovat (na 1 porci):

100 g jáhel

100 ml kokosového mléka

40 g javorového sirupu

10 g mandlových hoblin

60 g čerstvých malin

50 g datlí

50 g mražených malin

Jak na to:

Jáhly dvakrát spařte vařící vodou, poté opláchněte studenou.

V rendlíku zalijte jáhly 50 ml vody, kokosovým mlékem a vařte 15 minut za stálého míchání. Na závěr dochuťte javorovým sirupem.

Mražené maliny rozmixujte s troškou vody zvlášť v misce.

Na talíř dejte uvařené jáhly, zalijte malinovým pyré, dozdobte čerstvými malinami, datlemi, a posypejte opečenými mandlovými hoblinami.

Tento pokrm je vhodný i pro celiaky a vegany.

Tip šéfkuchaře Mondieu

Jáhly je důležité před přípravou důkladně spařit horkou vodou, abyste odstranili jejich případně nahořklou chuť.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Rizoto s červenou řepou

Rizoto s červenou řepou

Autor: -kpr-, Datum: 17. 1. 2022 15:00

Určitě vás překvapí, jak skvěle chutná rizoto bez masa, zato s červenou řepou!

Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou

Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou

Autor: blogerka Live With Anny, Datum: 5. 1. 2022 10:00

Nastal čas vypořádat se s následky vánočních svátků a trochu svému tělu odlehčit. Zkuste třeba…

Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty

Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty

Autor: -ket-, Datum: 10. 12. 2021 10:00

Kaki Persimon Bouquet nepatří jen do sladkých jídel či předkrmů a svačinek. Jeho netradiční chuť…

Dýňové tortellini s bazalkou, parmazánem a cherry rajčátky

Dýňové tortellini s bazalkou, parmazánem a cherry rajčátky

Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:12

Možná na čas trochu náročnější jídlo, ale rozhodně stojí za to!

Dýňové ratatouille s bagetou

Dýňové ratatouille s bagetou

Autor: -ket-, Datum: 14. 10. 2021 10:08

Ideální předkrm pro romantickou večeři.

Obložená hruška s parmskou šunkou

Obložená hruška s parmskou šunkou

Autor: -ket-, Datum: 8. 10. 2021 10:00

Rychlá svačinka i dokonalé pohoštění pro nečekané hosty.

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00

Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…

Jednoduchá lilková pomazánka

Jednoduchá lilková pomazánka

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24

Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.

Tip šéfredaktorky

Příběh Lídy (79): Vnučka mi prodala střechu nad hlavou

27. 11. 2021 0:05 autor podle příběhu Lídy C. napsala Alžběta Morávková