Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jáhly s malinami a datlemi
kavárny Mondieu
Domácnost / Zdravé recepty

Jáhly s malinami a datlemi

datum: 25. 11. 2019 10:00 autor: -ket-
Věděli jste, že jáhly jsou kvalitním zdrojem hořčíku, železa, zinku, draslíku, vitaminů skupiny B a fosforu? Skvěle se hodí k celoroční konzumaci a zejména pak na podzim a v zimě, kdy chrání tělo před depresemi a únavou.

„Jáhly se skvěle hodí na přípravu sladkého, ale i slaného pokrmu. Jestli máte rádi sladké snídaně a výživné kaše s ovocem, vyzkoušejte recept na jáhly s malinami a datlemi,“ doporučuje Jozef Schmidt – Executive chef sítě bistro kaváren Mondieu.

Budete potřebovat (na 1 porci):

100 g jáhel

100 ml kokosového mléka

40 g javorového sirupu

10 g mandlových hoblin

60 g čerstvých malin

50 g datlí

50 g mražených malin

Jak na to:

Jáhly dvakrát spařte vařící vodou, poté opláchněte studenou.

V rendlíku zalijte jáhly 50 ml vody, kokosovým mlékem a vařte 15 minut za stálého míchání. Na závěr dochuťte javorovým sirupem.

Mražené maliny rozmixujte s troškou vody zvlášť v misce.

Na talíř dejte uvařené jáhly, zalijte malinovým pyré, dozdobte čerstvými malinami, datlemi, a posypejte opečenými mandlovými hoblinami.

Tento pokrm je vhodný i pro celiaky a vegany.

Tip šéfkuchaře Mondieu

Jáhly je důležité před přípravou důkladně spařit horkou vodou, abyste odstranili jejich případně nahořklou chuť.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Lilek plněný mletým masem

Lilek plněný mletým masem

Autor: -nat-, Datum: 5. 12. 2019 15:00
Pohanková pomazánka s kváskovým chlebem

Pohanková pomazánka s kváskovým chlebem

Autor: -ket-, Datum: 3. 12. 2019 10:00
Cheesecake z dýně

Cheesecake z dýně

Autor: -ket-, Datum: 30. 11. 2019 11:00