Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Domácí kečup
archiv firem
Domácnost / Zdravé recepty

Domácí kečup

datum: 14. 7. 2021 15:00 autor: -ak-
Máte přebytek rajčat? Připravte si z nich výborný domácí kečup!

Budete potřebovat:

1 kg rajčat

1 bio cibule

100 g třtinového cukru

60 ml jablečného octa

asi 100 ml vody

2 ks bobkového listu

špetka mleté skořice

špetka nového koření

špetka muškátového oříšku

lžička mleté papriky

3 kuličky pepře

Jak na to:

Rajčata a cibuli očistíme a nakrájíme na menší kousky, které vložíme do hrnce s vodou, octem a cukrem.

Koření doporučujeme zabalit do pytlíku, aby se vám lépe vytahovalo. Postačí kus látky, který ovážete nití.

Za občasného míchání vařte asi 45 minut, dokud se směs nerozvaří.

Poté koření vyjmeme a pomocí tyčového mixéru směs rozmixujeme.

Následně přes síto směs propasírujeme a rozdělíme do čistých a vyvařených skleniček.

Sterilujeme asi 15–20 minut při teplotě 90 °C.


Tip redakce

Z rajčat si také můžete vyrobit skvělé rajčatové pesto. Určitě přijde v zimě k chuti!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jarní flatbread

Jarní flatbread

Autor: -ket-, Datum: 25. 4. 2023 15:00

Opečené či grilované cukety jsou pro mnohé slastí a v kombinaci s domácím křupavým flatbreadem se…

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Celozrnné špaldové wrapy

Celozrnné špaldové wrapy

Autor: -mav-, Datum: 6. 4. 2023 14:00

Wrapy jsou v odlehčené verzi s celozrnnou špaldovou moukou a lahodnou kombinací křupavé zeleniny…

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Zelené smoothie: zdravé a detoxikační

Zelené smoothie: zdravé a detoxikační

Autor: -red-, Datum: 8. 3. 2023 10:00

Pokud patříte mezi lidi, kteří potřebují nebo by rádi zařadili jarní detox, tak určitě musíte…

Jak na šťavnatý burger bez masa?

Jak na šťavnatý burger bez masa?

Autor: Ing. Kamila Metzová, lektorka zdravého životního stylu, Datum: 27. 2. 2023 10:00

Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete…

Veganský koláč z cukety

Veganský koláč z cukety

Autor: -red-, Datum: 10. 2. 2023 10:00

Přeneste se na chvíli do oblak a ochutnejte jídlo, které podává na palubách letadel společnost…

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Autor: -red-, Datum: 31. 10. 2022 10:00

Oranžově zbarvená zelenina, pro níž se najde místo ve spíži každé domácnosti, a to obzvláště v…

Tip šéfredaktorky

Proti vráskám pomáhají biotechnologie: SOUTĚŽ o Lift Crème GERnétic

5. 5. 2023 10:25 autor -mav-