Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
3 x mrkvová polévka na jiný způsob
archiv redakce
Domácnost / Zdravé recepty

3 x mrkvová polévka na jiný způsob

datum: 22. 11. 2018 10:35 autor: Eva Zelinková
Každá tato polévka je velmi zdravá, protože mrkev je bohatá na vitaminy A, B, C, beta-karoten, železo, vápník, draslík a sodík. Navíc pomáhá i při žaludečních potížích.
Zahřívací mrkvová polévka se zázvorem

Budete potřebovat:
5 větších mrkví
4 cm zázvoru
1 cibuli
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce smetany
1,5 l zeleninového vývaru
sůl, pepř

Jak na to:
Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji a přidejte očištěné kousky mrkve nakrájené na kousky.

Přilijte vývar a po 10 minutách vaření i oloupaný a nakrájený zázvor.

Na závěr vše rozmixujte a přidejte smetanu. Dochuťte solí a pepřem.

 

(zdroj: Síla léčivých polévek)
 
Mrkvový vývar s rýží vhodný při dietách

Budete potřebovat:
2 větší mrkve
2 hrsti rýže
½ lžičky olivového oleje
1 l vody
sůl

Jak na to:
Mrkev nejprve očistěte a nastrouhejte. Na oleji ji lehce poduste a zalijte vodou.

Přidejte omytou rýži a vše vařte doměkka (přibližně 20 minut). Pokud potřebujete, na závěr osolte, ale nemusí být.

Mrkvová s koriandrem a pomerančem

Budete potřebovat:
5 mrkví
1 lžičku mletého koriandru
1 cibuli
1,5 l zeleninového vývaru
1 větší brambor
šťávu z ½ pomeranče
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Jak na to:
Cibulku nakrájejte a opečte v hrnci na oleji dozlatova.

Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev a brambor. Zalijte vývarem a přidejte šťávu s pomerančem. Vařte 15 minut.

Na závěr můžete polévku rozmixovat a osolit, případně opepřit.

Z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek (vydal Eminent). 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Papriky plněné mletým masem a qunioou

Papriky plněné mletým masem a qunioou

Autor: -red-, Datum: 14. 9. 2022 10:00

Není paprika jako paprika a rozdíly nespočívají pouze v barvě, ale také v obsažených látkách i…

Borůvkové řezy bez lepku a bez barviv

Borůvkové řezy bez lepku a bez barviv

Autor: -as-, Datum: 15. 8. 2022 15:00

K létu patří borůvky! Vyzkoušejte neodolatelný koláč s úžasnou chutí.

Mangoldové pesto

Mangoldové pesto

Autor: -red-, Datum: 9. 8. 2022 15:00

Připravte úžasné pesto, které se hodí například do těstovin.

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Autor: -ket-, Datum: 27. 7. 2022 10:00

Zkuste při grilování něco originálnějšího. Vsaďte tentokrát na ovčí nebo kozí sýr.

Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry

Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry

Autor: -rp-, Datum: 24. 7. 2022 11:00

Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste…

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Autor: -ket-, Datum: 22. 7. 2022 10:00

Doplněný o dokřupava opečenou slaninu a opražená slunečnicová semínka nahradí oběd nebo večeři.

Angreštová limonáda

Angreštová limonáda

Autor: -rp-, Datum: 20. 7. 2022 10:00

Limonáda, která je doslova přeplněná angreštem. Pokud jste milovníci tohoto typicky letního ovoce,…

3 recepty na lehké letní snídaně

3 recepty na lehké letní snídaně

, Datum: 20. 7. 2022 6:54

Léto je obdobím, ve kterém je potřeba brát zvýšený zřetel na zdravé stravování. Vysoké teploty jsou…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 5 balíčků kosmetiky DERMEDIC

27. 9. 2022 15:00 autor -mav-