Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
3 x mrkvová polévka na jiný způsob
archiv redakce
Domácnost / Zdravé recepty

3 x mrkvová polévka na jiný způsob

datum: 22. 11. 2018 10:35 autor: Eva Zelinková
Každá tato polévka je velmi zdravá, protože mrkev je bohatá na vitaminy A, B, C, beta-karoten, železo, vápník, draslík a sodík. Navíc pomáhá i při žaludečních potížích.
Zahřívací mrkvová polévka se zázvorem

Budete potřebovat:
5 větších mrkví
4 cm zázvoru
1 cibuli
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce smetany
1,5 l zeleninového vývaru
sůl, pepř

Jak na to:
Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji a přidejte očištěné kousky mrkve nakrájené na kousky.

Přilijte vývar a po 10 minutách vaření i oloupaný a nakrájený zázvor.

Na závěr vše rozmixujte a přidejte smetanu. Dochuťte solí a pepřem.

 

(zdroj: Síla léčivých polévek)
 
Mrkvový vývar s rýží vhodný při dietách

Budete potřebovat:
2 větší mrkve
2 hrsti rýže
½ lžičky olivového oleje
1 l vody
sůl

Jak na to:
Mrkev nejprve očistěte a nastrouhejte. Na oleji ji lehce poduste a zalijte vodou.

Přidejte omytou rýži a vše vařte doměkka (přibližně 20 minut). Pokud potřebujete, na závěr osolte, ale nemusí být.

Mrkvová s koriandrem a pomerančem

Budete potřebovat:
5 mrkví
1 lžičku mletého koriandru
1 cibuli
1,5 l zeleninového vývaru
1 větší brambor
šťávu z ½ pomeranče
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Jak na to:
Cibulku nakrájejte a opečte v hrnci na oleji dozlatova.

Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev a brambor. Zalijte vývarem a přidejte šťávu s pomerančem. Vařte 15 minut.

Na závěr můžete polévku rozmixovat a osolit, případně opepřit.

Z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek (vydal Eminent). 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jarní flatbread

Jarní flatbread

Autor: -ket-, Datum: 25. 4. 2023 15:00

Opečené či grilované cukety jsou pro mnohé slastí a v kombinaci s domácím křupavým flatbreadem se…

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Celozrnné špaldové wrapy

Celozrnné špaldové wrapy

Autor: -mav-, Datum: 6. 4. 2023 14:00

Wrapy jsou v odlehčené verzi s celozrnnou špaldovou moukou a lahodnou kombinací křupavé zeleniny…

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Zelené smoothie: zdravé a detoxikační

Zelené smoothie: zdravé a detoxikační

Autor: -red-, Datum: 8. 3. 2023 10:00

Pokud patříte mezi lidi, kteří potřebují nebo by rádi zařadili jarní detox, tak určitě musíte…

Jak na šťavnatý burger bez masa?

Jak na šťavnatý burger bez masa?

Autor: Ing. Kamila Metzová, lektorka zdravého životního stylu, Datum: 27. 2. 2023 10:00

Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete…

Veganský koláč z cukety

Veganský koláč z cukety

Autor: -red-, Datum: 10. 2. 2023 10:00

Přeneste se na chvíli do oblak a ochutnejte jídlo, které podává na palubách letadel společnost…

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Autor: -red-, Datum: 31. 10. 2022 10:00

Oranžově zbarvená zelenina, pro níž se najde místo ve spíži každé domácnosti, a to obzvláště v…

Tip šéfredaktorky

Proti vráskám pomáhají biotechnologie: SOUTĚŽ o Lift Crème GERnétic

5. 5. 2023 10:25 autor -mav-