Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
3 x mrkvová polévka na jiný způsob
archiv redakce
Domácnost / Zdravé recepty

3 x mrkvová polévka na jiný způsob

datum: 22. 11. 2018 10:35 autor: Eva Zelinková
Každá tato polévka je velmi zdravá, protože mrkev je bohatá na vitaminy A, B, C, beta-karoten, železo, vápník, draslík a sodík. Navíc pomáhá i při žaludečních potížích.
Zahřívací mrkvová polévka se zázvorem

Budete potřebovat:
5 větších mrkví
4 cm zázvoru
1 cibuli
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce smetany
1,5 l zeleninového vývaru
sůl, pepř

Jak na to:
Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji a přidejte očištěné kousky mrkve nakrájené na kousky.

Přilijte vývar a po 10 minutách vaření i oloupaný a nakrájený zázvor.

Na závěr vše rozmixujte a přidejte smetanu. Dochuťte solí a pepřem.

 

(zdroj: Síla léčivých polévek)
 
Mrkvový vývar s rýží vhodný při dietách

Budete potřebovat:
2 větší mrkve
2 hrsti rýže
½ lžičky olivového oleje
1 l vody
sůl

Jak na to:
Mrkev nejprve očistěte a nastrouhejte. Na oleji ji lehce poduste a zalijte vodou.

Přidejte omytou rýži a vše vařte doměkka (přibližně 20 minut). Pokud potřebujete, na závěr osolte, ale nemusí být.

Mrkvová s koriandrem a pomerančem

Budete potřebovat:
5 mrkví
1 lžičku mletého koriandru
1 cibuli
1,5 l zeleninového vývaru
1 větší brambor
šťávu z ½ pomeranče
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Jak na to:
Cibulku nakrájejte a opečte v hrnci na oleji dozlatova.

Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev a brambor. Zalijte vývarem a přidejte šťávu s pomerančem. Vařte 15 minut.

Na závěr můžete polévku rozmixovat a osolit, případně opepřit.

Z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek (vydal Eminent). 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Medový bulgur s ovocem

Medový bulgur s ovocem

Autor: -nic-, Datum: 22. 5. 2024 20:06

Výživná a chutná snídaně nebo svačina.

Melounové smoothie

Melounové smoothie

Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2024 17:00

Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitaminy, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší…

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:56

Jednoduché placičky, které vám dodají energii zdravou cestou. Mají vysoký obsah vlákniny, což z…

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:43

Nepečené kuličky jsou jako stvořené k tomu, abyste do nich zakomponovali výživné superpotraviny.…

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:28

Vlákninu můžete do jídelníčku dostat i sladkým a atraktivním způsobem. Přidejte 2 lžíce vlákniny do…

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Autor: -nic-, Datum: 10. 2. 2024 10:21

Víte, že 10. 2. je Světový den luštěnin? Máme pro vás tři skvělé recepty z fazolí!

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Autor: -ket-, Datum: 23. 1. 2024 14:23

Pokud jste nezačali nový rok s čistým štítem, nezoufejte. Na nový start a zdravou stravu není nikdy…

Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu

Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu

Autor: -ava-, Datum: 27. 12. 2023 10:00

Jednohubky jinak! Chcete ochutnat světové chutě bez lepku a bez masa? Udělejte si s námi jednoduché…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o krmivo pro kočky

12. 7. 2024 14:57 autor -red-