Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
3 x mrkvová polévka na jiný způsob
archiv redakce
Domácnost / Zdravé recepty

3 x mrkvová polévka na jiný způsob

datum: 22. 11. 2018 10:35 autor: Eva Zelinková
Každá tato polévka je velmi zdravá, protože mrkev je bohatá na vitaminy A, B, C, beta-karoten, železo, vápník, draslík a sodík. Navíc pomáhá i při žaludečních potížích.
Zahřívací mrkvová polévka se zázvorem

Budete potřebovat:
5 větších mrkví
4 cm zázvoru
1 cibuli
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce smetany
1,5 l zeleninového vývaru
sůl, pepř

Jak na to:
Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji a přidejte očištěné kousky mrkve nakrájené na kousky.

Přilijte vývar a po 10 minutách vaření i oloupaný a nakrájený zázvor.

Na závěr vše rozmixujte a přidejte smetanu. Dochuťte solí a pepřem.

 

(zdroj: Síla léčivých polévek)
 
Mrkvový vývar s rýží vhodný při dietách

Budete potřebovat:
2 větší mrkve
2 hrsti rýže
½ lžičky olivového oleje
1 l vody
sůl

Jak na to:
Mrkev nejprve očistěte a nastrouhejte. Na oleji ji lehce poduste a zalijte vodou.

Přidejte omytou rýži a vše vařte doměkka (přibližně 20 minut). Pokud potřebujete, na závěr osolte, ale nemusí být.

Mrkvová s koriandrem a pomerančem

Budete potřebovat:
5 mrkví
1 lžičku mletého koriandru
1 cibuli
1,5 l zeleninového vývaru
1 větší brambor
šťávu z ½ pomeranče
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Jak na to:
Cibulku nakrájejte a opečte v hrnci na oleji dozlatova.

Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev a brambor. Zalijte vývarem a přidejte šťávu s pomerančem. Vařte 15 minut.

Na závěr můžete polévku rozmixovat a osolit, případně opepřit.

Z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek (vydal Eminent). 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Dýňový koláč z tvarohového těsta

Autor: -ket-, Datum: 17. 9. 2021 10:00

Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou…

Jednoduchá lilková pomazánka

Jednoduchá lilková pomazánka

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24

Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.

Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem

Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:19

Přichází podzim a s ním čas polévek. Ochutnejte třeba lilkovou!

Zapečený lilek s rajčaty a sýrem

Zapečený lilek s rajčaty a sýrem

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:16

Zdravá a rychlá večeře.

Zapečený patizon se sýrem

Zapečený patizon se sýrem

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:49

Pochoutka, kterou ocení i zapřísáhlí masožravci.

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:42

Skvělá zeleninová večeře!

Zeleninový salát s quinoou

Zeleninový salát s quinoou

Autor: -mia-, Datum: 15. 8. 2021 11:09

Víte, že quinoe se říkalo zlato Inků? Možností, co z této superpotraviny připravit, je opravdu…

Rajčatový bulgur se salátem a mozzarellou

Rajčatový bulgur se salátem a mozzarellou

Autor: -mia-, Datum: 15. 8. 2021 11:02

Pochutnejte si na křehkém listovém salátu s medovým dresingem, rajčatovým bulgurem a mozzarellou.

Tip šéfredaktorky

Příběh Katky (40): Posedlost uklízením

12. 9. 2021 0:05 autor podle příběhu Kateřiny V. napsala Alžběta Morávková