Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Kapří hranolky
Spak
Domácnost / Vánoce

Kapří hranolky

datum: 8. 12. 2023 10:00 autor: -ket-
Pokud patříte k těm, kterým na Štědrý den nesmí na talíři chybět kapr, zpozorněte. Tuto tradičně vánoční rybu můžete podávat v klasickém trojobalu nebo pouze pečenou v troubě – co ale tyto svátky vyzkoušet něco nového? Máme pro vás neotřelý recept na kapří hranolky, při kterém se nemusíte na Štědrý večer vzdávat ani tradice, ani spokojených chuťových pohárků.

Budete potřebovat (na 4 porce:

500 g filetů z kapra

150 g hladké mouky

1 lžíci sladké mleté papriky

sůl a pepř

200 g strouhanky

2 vejce

trochu mléka

olej na smažení

1 citron

tatarskou omáčku k podávání


Historie adventního kalendáře

Jak na to:

  1. Filety nakrájejte na kousky, poté je osolte a opepřete.
  2. Připravte si 3 misky. Do jedné nasypte mouku s paprikou a promíchejte. Do druhé vyklepněte vejce, přidejte trochu mléka, sůl a prošlehejte. Do poslední misky nasypte strouhanku. Kousky kapra obalujte v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
  3. V pánvi rozpalte olej a kapra usmažte dozlatova. Pokud chcete připravit zdravější variantu bez oleje, použijte horkovzdušnou fritézu nebo vyskládejte kousky kapra na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě dozlatova.
  4. Hotové kapří hranolky pokapejte citronovou šťávou a podávejte s tatarkou.

Kapr na černo

Zdroj receptu: Spak


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Historie vánočních zvyků

Historie vánočních zvyků

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 15. 12. 2023 0:05

Jaké Vánoce slavili naši předci? Mlsali škvarkové cukroví, klepali na kurník a rozdávali ručně…

8 tipů pro zdravější Vánoce

8 tipů pro zdravější Vánoce

Autor: redakce a MUDr. Eva Kociánová, garantka projektu Srdce v hlavě, Datum: 12. 12. 2023 0:05

Vánoční čas se nese většinou ve znamení konzumace tučného i sladkého jídla a přejídání se. Zároveň…

Kynutá štóla s brusinkami a pistáciemi od Josefa Maršálka

Kynutá štóla s brusinkami a pistáciemi od Josefa Maršálka

Autor: -ke-, Datum: 11. 12. 2023 12:00

Úžasná štóla s brusinkami a pistáciemi vykouzlí chuť Vánoc na jazyku. S našimi tipy mistra cukráře…

Trdelník: Co o něm víme a jak si ho připravit doma

Trdelník: Co o něm víme a jak si ho připravit doma

Autor: -ket-, Datum: 5. 12. 2023 13:03

Zima už pomalu klepe na dveře a s ní přichází i obvyklé sváteční pochoutky. Nechte se okouzlit…

Klasická vánočka z kynutého těsta

Klasická vánočka z kynutého těsta

Autor: -ket-, Datum: 1. 12. 2023 10:00

Co by to bylo za Vánoce bez vánočky? Podle následujícího receptu ji zvládnete upéct bez problémů.

Slané bezlepkové tvarohové cukroví

Slané bezlepkové tvarohové cukroví

Autor: -red-, Datum: 19. 11. 2023 10:00

Zkuste letos slané cukroví, jako protiváhu všudypřítomného sladkého. Chuťovky z tvarohového těsta…

5 nejkrásnějších zahraničních vánočních trhů, kam pohodlně dojedete autem

5 nejkrásnějších zahraničních vánočních trhů, kam pohodlně dojedete autem

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 16. 11. 2023 0:05

Kouzelný adventní čas se po roce opět blíží a spolu s ním brzy otevřou i oblíbené vánoční trhy.…

5 tipů na ryze český Valentýn

5 tipů na ryze český Valentýn

Autor: -mav-, Datum: 12. 2. 2023 11:00

Rudé růže, romantická večeře, bonboniéra? Oslavu svátku všech zamilovaných, který každoročně…

Tip šéfredaktorky

Byl Napoleon Bonaparte otráven? Záhadná smrt ve vyhnanství

10. 6. 2024 0:05 autor Anna Vágnerová