Univerzální čokoládová poleva

Domácnost / Sladké recepty

Univerzální čokoládová poleva

datum: 13. 12. 2025 10:38 autor: Vendula Presserová

Poleva pro všestranné použití, kterou si oblíbíte! Čokoládová poleva se hodí na vánoční cukroví i na řadu dalších receptů. Můžete ji použít na dort i jako přeliv zmrzliny.

Doba přípravy: 20 min. ● Náročnost: **

Budete potřebovat:

100 g kvalitní čokolády na vaření (nejlépe 60 % kakaa a více)

50 g másla nebo 2 lžíce kokosového oleje

cca 1 lžíce moučkového cukru (podle chuti)

1–2 lžíce smetany nebo mléka (i kokosové)

Jak na to:

Nasekejte čokoládu na drobné kousky, aby se snadno rozpustila.
Do menšího hrnce dejte máslo (nebo kokosový olej) a nechte ho rozpustit ve vodní lázni (v kovové misce nad párou).
Přidejte čokoládu a pomalu míchejte metličkou, dokud se úplně nerozpustí a nevznikne hladká poleva.
Vmíchejte moučkový cukr.
Pro tekutější konzistenci přidejte trochu mléka nebo smetany.
Polevu nechte lehce vychladnout. Před použitím by měla být tekutá, ale ne příliš horká.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!