
Sváteční řezy
Budete potřebovat:
120 g másla
6 g Matcha Tea
5 vajec
200 g BIO celozrnné špaldové mouky
1 lžičku vinného kamene
180 g třtinového cukru
citronová kůra, lžíce citronové šťávy
sůl
vanilka
5 lžic vroucí vody
na krém
0,5 l rýžového nápoje
2 balení vanilkového pudinku
bourbon vanilka
350 g změklého Alpského másla
5 lžic kokosového cukru
Jak na to:
Nejprve rozpustíme máslo.
Ve šlehači šleháme bílky se špetkou soli. K tuhému sněhu přisypeme cukr a 5 lžic vroucí vody a stále šleháme. Do pěny všleháme žloutky. Pak již zlehka vmícháme mouku spojenou s vinným kamenem a Matcha Tea práškem, citronovou kůrou a přilijeme zchladlé rozpuštěné máslo a citrónovou šťávu.
Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a kokosem vysypaný plech, vložme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 stupňů Celsia asi 15 minut.
Oba pudinky rozmícháme v troše nápoje a dolijeme ke zbytku nápoje, který již zahříváme a uvaříme. Pudink mícháme do zchladnutí. Do vlažného pudinku zapracujeme 50 g másla.
Utřeme máslo s kokosovým cukrem a vanilkou a opatrně přidáváme prochladlý pudink, až vznikne jemný krém.
Z těsta nakrájíme řezy nebo použijeme formičky na vykrajování a vrstvíme plátky na sebe. Krém naplníme do sáčku a řezy ozdobíme.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Klasická vánočka z kynutého těsta
Autor: -ket-, Datum: 1. 12. 2023 10:00Co by to bylo za Vánoce bez vánočky? Podle následujícího receptu ji zvládnete upéct bez problémů.

Skořicoví šneci
Autor: -ket-, Datum: 17. 11. 2023 15:00Tak jako existuje sezónní ovoce, existuje i sezónní koření. Například skořice je neodmyslitelně…

Svatomartinské rohlíčky
Autor: -ket-, Datum: 7. 11. 2023 13:13Legenda praví, že v magické datum 11. 11. svatý Martin proměnil podkovy svého koně v pečivo, které…

Podzimní mrkvový dort s ořechy
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 13. 10. 2023 12:03Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…

Taštičky plněné ovocem, ozdobené polevou a medvídky
Autor: -ket-, Datum: 15. 9. 2023 14:34Jablečné období je v plném proudu, pojďme si upéct vynikající jablečné taštičky ozdobené malinovou…

Křehký koláč s ovocem
Autor: -bm-, Datum: 13. 9. 2023 10:00Upečte si s námi křehký ovocný koláč, který nutričně obohatí snídani či dopolední svačinku nejen…

Levandulové madlenky
Autor: -mav-, Datum: 5. 8. 2023 10:02Rozplynou se na jazyku a provoní kuchyň! S receptem na vláčné levandulové madlenky můžete mít u…

Kdo nezavařuje, není Čech
Autor: -ak-, Datum: 3. 8. 2023 10:00Zadařilo se vám a sklízíte bohatou úrodu ovoce a zeleniny? Pusťte se do zavařování. Na podzim a v…
Komentáře