
Sváteční řezy
Budete potřebovat:
120 g másla
6 g Matcha Tea
5 vajec
200 g BIO celozrnné špaldové mouky
1 lžičku vinného kamene
180 g třtinového cukru
citronová kůra, lžíce citronové šťávy
sůl
vanilka
5 lžic vroucí vody
na krém
0,5 l rýžového nápoje
2 balení vanilkového pudinku
bourbon vanilka
350 g změklého Alpského másla
5 lžic kokosového cukru
Jak na to:
Nejprve rozpustíme máslo.
Ve šlehači šleháme bílky se špetkou soli. K tuhému sněhu přisypeme cukr a 5 lžic vroucí vody a stále šleháme. Do pěny všleháme žloutky. Pak již zlehka vmícháme mouku spojenou s vinným kamenem a Matcha Tea práškem, citronovou kůrou a přilijeme zchladlé rozpuštěné máslo a citrónovou šťávu.
Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a kokosem vysypaný plech, vložme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 stupňů Celsia asi 15 minut.
Oba pudinky rozmícháme v troše nápoje a dolijeme ke zbytku nápoje, který již zahříváme a uvaříme. Pudink mícháme do zchladnutí. Do vlažného pudinku zapracujeme 50 g másla.
Utřeme máslo s kokosovým cukrem a vanilkou a opatrně přidáváme prochladlý pudink, až vznikne jemný krém.
Z těsta nakrájíme řezy nebo použijeme formičky na vykrajování a vrstvíme plátky na sebe. Krém naplníme do sáčku a řezy ozdobíme.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame
Autor: -ket-, Datum: 12. 6. 2025 16:30Receptů na bábovky je tolik! Od tradičních variant až po moderní s ovocem, ořechy či čokoládou. My…

Tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem
Autor: -ket-, Datum: 11. 6. 2025 10:17Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…

Bezinková šťáva
Autor: Vendula Presserová, Datum: 4. 6. 2025 11:40„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…

Citronový koláč s chutí dolce vita
Autor: -ava-, Datum: 22. 5. 2025 16:16Kousek Itálie na talíři! Svěží italský citronový koláč voní po citrusových sadech a chutná jako…

Velikonoční zajíček
Autor: -ket-, Datum: 15. 4. 2025 11:20Co by to bylo za Velikonoce bez voňavých domácích dobrot? Právě proto jsme si pro vás připravili…

Tradiční velikonoční beránek
Autor: -ket-, Datum: 12. 4. 2025 11:41Velikonoce bez beránka? To by prostě nebylo ono! Jarní slunce probouzí nejen přírodu, ale i chuť na…

Nadýchaná mechová roláda
Autor: Vendula Presserová, Datum: 7. 4. 2025 12:02Od paní Jany Stárové ze Dvora Čertousy.

Vajíčka z listového těsta
Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 12:29Plněná žloutkovým krémem a ovocem nebo tvarohovou náplní a pomerančem.