Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

200 g mrkve

1 lžička vanilkového cukru

2 ks vejce

100 ml oleje

80 g mandlí nebo mandlové mouky

lžička sody

lžička kypřícího prášku do pečiva bez lepku

100 g cukru

140 g Univerzální směsi bez lepku Labeta

300 ml smetany ke šlehání

ztužovač šlehačky

kokos na ozdobení

Jak na to?

Mrkev nastrouháme a mandle nadrtíme na mouku (nebo odvážíme mandlovou mouku).

Vejce vyšleháme s cukrem a vanilinovým cukrem. Postupně přidáme olej a nastrouhanou mrkev.

V jiné míse smícháme mandlovou mouku, sodu, prášek do pečiva a Univerzální bezlepkovou směs.

Sypkou směs potom pomalu zašleháme do tekuté.

Těsto nalejeme do olejem vymazané formy olejem a pečeme na 180 °C, cca 30 min. 

Až nám korpus po upečení úplně vychladne, vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Korpus přepůlíme na půl (aby vznikly 2 půlkruhy), položíme na sebe a vyřízneme z něj malou hlavičku a tělíčko (stačí jen trochu seříznout vrchní část). Obě půlky pak spojíme šlehačkou a zbylou potřeme i všude na povrchu.

Můžeme dozdobit kokosem a oušky z papíru. 

Velikonoční tipy

Velikonoce svými krásnými symboly vstupují i do naší kuchyně a jídelny.

Nejen formu na beránka, ale také veselé vařečky nebo vykrajovátka s velikonočními motivy nabízí oveckarna.cz.