Mechový dort

Domácnost / Sladké recepty

Mechový dort

datum: 27. 4. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz

Máloco teď tak frčí na sociálních sítích jako zelený mechový dort. Vypadá totiž velmi efektně, a přitom je snadný na přípravu. Zkuste jej podle následujícího receptu. Pokud bydlíte ve městě, snadno si tak uděláte „les“ doma! A ještě si pochutnáte!

Budete potřebovat:

na korpus

230 g másla

300 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

6 vajec

4 lžíce citronové šťávy

strouhaná citronová kůra

300 g čerstvého baby špenátu

500 g polohrubé mouky

3 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

na promazání

meruňkový džem

rum

na krém

300 g tvarohu

350 g Lučiny

100 g změklého másla

100 g moučkového cukru

trochu citronové nebo limetkové kůry

na dozdobení

čerstvé ovoce

případně marcipánové hříbky

rozdrcené Lotus sušenky

Jak na to:

Troubu předehřejte na 170 °C. Špenát rozmixujte s citronovou šťávou na hladkou kaši. Z bílků a poloviny cukru ušlehejte sníh. Změklé máslo prošlehejte s polovinou cukru a postupně vešlehávejte žloutky, vanilkový cukr, mouku s práškem do pečiva, sůl a špenát. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků.

Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte asi hodinu. Špejlí zkoušejte, zda už je korpus upečený. Poté jej vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Mezitím smíchejte všechny suroviny na krém. Jakmile je korpus vychladlý, skrojte vršek a rozdrobte jej na „mech“. Pak dort prokrojte a promažte meruňkovým džemem, který jste zředili rumem. Na džem namažte krém a potřete jím i povrch dortu. Dortovou obruč dejte kolem korpusu a nahoru nasypte mechovou drť. Nechte v chladu ztuhnout. Pak dozdobte ovocem, případně i marcipánovými hříbky a drcenými Lotuskami.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!