Budete potřebovat (na 4 páje)
Na těsto:
4 hrnky polohrubé mouky
250 g másla
1 hrnek vody
1 vejce
2 lžičky soli
1 lžičku vinného octa
1 lžíci cukru
Na náplň:
8 hrnků dýňového pyré
8 vajec
4 konzervy slazeného kondenzovaného mléka
4 lžičky mletého zázvoru
4 lžičky mleté skořice
4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
sůl
Jak na to:
V míse smícháme mouku, cukr, sůl a vmícháme máslo. Vejce ušleháme s octem a vodou a směs zapracujeme do těsta. Rada kulinární redaktorky Evy: Těsto lze rozdělit na čtyři stejné části, z každé připravíme 1 páj. Nepoužité těsto se dá dobře zamrazit a zpracovat později.
Dýni Hokkaidó omyjeme, nakrájíme na kostky (jen Hokkaidó nemusíte loupat), které zhruba 5 minut povaříme ve vodě, slijeme a poté rozmixujeme na pyré. Promícháme s vejci a kondenzovaným mlékem. Dochutíme solí, zázvorem, skořicí a muškátovým oříškem.
Těsto rozválíme a přendáme do kulaté pečicí formy tak, aby kopírovalo i okraje. Přesahující kousky odřízneme. Pak těsto propícháme vidličkou a naneseme na něj dýňovou náplň. Pečeme zhruba 40 až 45 minut.
Americký dýňový koláč krájíme na trojúhelníčky. Rada kulinární redaktorky Evy: Vylepšit a ozvláštnit ho můžete třeba i rozinkami a podávat ho lze například ozdobený lístky aromatické meduňky.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Borůvková sezóna právě skončila. Ale sladké ovocné knedlíky si můžete připravit i nadále. Jen…
Chcete zažít chuť a vůni Francie přímo u vás doma? Toto přání se vám může lehce splnit s naším…
Červen je časem dozrávání prvního ovoce. I když letošek zrovna úrodě nepřál, vypadá to, že jahody…
Také patříte mezi fanoušky receptů, které lze snadno obměňovat v závislosti na roční době? Sezóna…
Valašský frgál patří mezi nejznámější moravské moučníky. Podle receptu Resortu Valachy ho lehce…
Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitaminy, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší…
Roztomilé malé dortíky se smetanovou náplní a zdobením jsou ideálním pohoštěním při rodinných…
Sváteční dny můžou být ještě lepší s něčím sladkým k zakousnutí. Přivítejte jaro tradičně s…