Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ananasový džem s kardamomem
Labeta
Domácnost / Sladké recepty

Ananasový džem s kardamomem

datum: 27. 8. 2018 14:00 autor: -red-
Jednoduchý recept i příprava, přitom neobyčejná chuť.

Budete potřebovat:

1 kg očištěného ananasu

2 g kardamomu

kůru z 1 citronu (ideálně BIO)

citronovou šťávu podle chuti

1 balení Želírovacího cukru 4:1 Labeta (nebo Třtinového želírovacího cukru 4:1).

Jak na to:

Smícháme 1 kg očištěného ananasu, pokrájeného na menší kousky, a nastrouhanou kůru z 1 citronu. Směs rozmixujeme a smícháme s želírovacím cukrem a kardamomem a dobře promícháme.

Za stálého míchání přivedeme směs k varu a vaříme 3-5 minut. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, která džem nejen dochutí, ale zároveň podpoří želírovací proces a zavařeninu pomůže zakonzervovat. V průběhu vaření nezapomínáme odebírat případnou pěnu, která by snižovala trvanlivost džemu.

Horkým džemem opatrně plníme čisté skleničky, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru. Po zchladnutí skladujeme nejlépe na chladnějším, tmavém, suchém místě.

Další tipy na zavařování 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Taštičky plněné ovocem, ozdobené polevou a medvídky

Taštičky plněné ovocem, ozdobené polevou a medvídky

Autor: -ket-, Datum: 15. 9. 2023 14:34

Jablečné období je v plném proudu, pojďme si upéct vynikající jablečné taštičky ozdobené malinovou…

Křehký koláč s ovocem

Křehký koláč s ovocem

Autor: -bm-, Datum: 13. 9. 2023 10:00

Upečte si s námi křehký ovocný koláč, který nutričně obohatí snídani či dopolední svačinku nejen…

Levandulové madlenky

Levandulové madlenky

Autor: -mav-, Datum: 5. 8. 2023 10:02

Rozplynou se na jazyku a provoní kuchyň! S receptem na vláčné levandulové madlenky můžete mít u…

Kdo nezavařuje, není Čech

Kdo nezavařuje, není Čech

Autor: -ak-, Datum: 3. 8. 2023 10:00

Zadařilo se vám a sklízíte bohatou úrodu ovoce a zeleniny? Pusťte se do zavařování. Na podzim a v…

Bramborové švestkové knedlíky

Bramborové švestkové knedlíky

Autor: -ks-, Datum: 1. 8. 2023 12:00

K létu patří ovocné knedlíky. Nejprve jahodové, pak třeba meruňkové, následované těmi klasickými…

Melounové nanuky

Melounové nanuky

Autor: -rp-, Datum: 23. 7. 2023 11:00

Kombinace sladkých bezpeckových melounů, jahod a bazalky překvapí svěží letní chutí.

Jahodové knedlíky

Jahodové knedlíky

Autor: -rp-, Datum: 20. 6. 2023 16:00

Prázdniny u babičky, dlouhé teplé večery, sladká chuť čerstvě utrženého ovoce a spousta dalších…

Jahodový dort se želatinou

Jahodový dort se želatinou

Autor: -ket-, Datum: 31. 5. 2023 11:00

Oslavte s námi den dětí nostalgií a benefity nabitým jahodovým dortem se želatinou.

Tip šéfredaktorky

Vyhrajte LUXUSNÍ PARFÉM L´Exquis od GERnétic v hodnotě 1820 Kč

3. 9. 2023 10:12 autor -red-