Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ananasový džem s kardamomem
Labeta
Domácnost / Sladké recepty

Ananasový džem s kardamomem

datum: 27. 8. 2018 14:00 autor: -red-
Jednoduchý recept i příprava, přitom neobyčejná chuť.

Budete potřebovat:

1 kg očištěného ananasu

2 g kardamomu

kůru z 1 citronu (ideálně BIO)

citronovou šťávu podle chuti

1 balení Želírovacího cukru 4:1 Labeta (nebo Třtinového želírovacího cukru 4:1).

Jak na to:

Smícháme 1 kg očištěného ananasu, pokrájeného na menší kousky, a nastrouhanou kůru z 1 citronu. Směs rozmixujeme a smícháme s želírovacím cukrem a kardamomem a dobře promícháme.

Za stálého míchání přivedeme směs k varu a vaříme 3-5 minut. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, která džem nejen dochutí, ale zároveň podpoří želírovací proces a zavařeninu pomůže zakonzervovat. V průběhu vaření nezapomínáme odebírat případnou pěnu, která by snižovala trvanlivost džemu.

Horkým džemem opatrně plníme čisté skleničky, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru. Po zchladnutí skladujeme nejlépe na chladnějším, tmavém, suchém místě.

Další tipy na zavařování 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Marmeláda z mandarinek, kiwi a medu

Marmeláda z mandarinek, kiwi a medu

Autor: -an-, Datum: 29. 10. 2020 10:00

Vitaminovou bombu si můžete připravit právě teď!

Jablečný koláč

Jablečný koláč

Autor: -red-, Datum: 25. 10. 2020 11:00

Oslaďte si život. Nadýchaný moučník bude za chvíli hotový!

Citronový dort s makovým olejem

Citronový dort s makovým olejem

Autor: -cjp-, Datum: 23. 10. 2020 10:00

Svěží moučník, kterému neodoláte!

Jednoduchý dýňový cheesecake s perníkovým kořením

Jednoduchý dýňový cheesecake s perníkovým kořením

Autor: -ket-, Datum: 17. 10. 2020 15:00

Vypěstovali jste dýni? Co z ní připravit kromě oblíbené polévky? Vyzkoušejte netradiční cheesecake!

Švestkové knedlíky

Švestkové knedlíky

Autor: -cjp-, Datum: 16. 10. 2020 10:00

Jaké je první jídlo ze švestek, které vás napadne? Pozor, nápoje se nepočítají. Takže zaručeně…

Citronový koláč z ricotty

Citronový koláč z ricotty

Autor: -gul-, Datum: 9. 10. 2020 10:00

Báječný moučník se jen rozplyne na jazyku!

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Autor: -cjp-, Datum: 25. 9. 2020 10:00

Kdo v životě aspoň jednou neochutnal palačinky, jako by nežil. Toto jednoduché jídlo vás uspokojí v…

Jablečná limonáda s nektarinkou a meduňkou

Jablečná limonáda s nektarinkou a meduňkou

Autor: -red-, Datum: 16. 9. 2020 15:00

Září se většinou nese v rytmech příjemného počasí. Jeho součástí je přece tolik oblíbené babí léto,…

Tip šéfredaktorky

11 užitečných rad, jak se v pozdějším věku učit cizí jazyk

15. 10. 2020 15:00 autor -hal-