Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ananasový džem s kardamomem
Labeta
Domácnost / Sladké recepty

Ananasový džem s kardamomem

datum: 27. 8. 2018 14:00 autor: -red-
Jednoduchý recept i příprava, přitom neobyčejná chuť.

Budete potřebovat:

1 kg očištěného ananasu

2 g kardamomu

kůru z 1 citronu (ideálně BIO)

citronovou šťávu podle chuti

1 balení Želírovacího cukru 4:1 Labeta (nebo Třtinového želírovacího cukru 4:1).

Jak na to:

Smícháme 1 kg očištěného ananasu, pokrájeného na menší kousky, a nastrouhanou kůru z 1 citronu. Směs rozmixujeme a smícháme s želírovacím cukrem a kardamomem a dobře promícháme.

Za stálého míchání přivedeme směs k varu a vaříme 3-5 minut. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, která džem nejen dochutí, ale zároveň podpoří želírovací proces a zavařeninu pomůže zakonzervovat. V průběhu vaření nezapomínáme odebírat případnou pěnu, která by snižovala trvanlivost džemu.

Horkým džemem opatrně plníme čisté skleničky, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru. Po zchladnutí skladujeme nejlépe na chladnějším, tmavém, suchém místě.

Další tipy na zavařování 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Baskický cheesecake

Baskický cheesecake

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 14. 1. 2022 10:00

Baskický cheesecake je hitem posledních let a není se čemu divit. Je neuvěřitelně krémový a jemný.…

Staročeská sakrajda

Staročeská sakrajda

Autor: -ket-, Datum: 30. 12. 2021 10:00

Zapomenutý moučník může oživit novoroční stůl.

Čokoládová roláda s džemem

Čokoládová roláda s džemem

Autor: -mav-, Datum: 24. 12. 2021 14:53

Vyzkoušejte recept, který krásně vypadá i chutná – zasněženou čokoládovou roládu s rybízovým džemem…

Nepečená dortová lízátka

Nepečená dortová lízátka

Autor: -ava-, Datum: 17. 12. 2021 10:00

Nemáte čas na pečení cukroví? Nevadí, zkuste nepečené varianty vánočních cukrovinek. Třeba nepečená…

Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Autor: -gul-, Datum: 13. 12. 2021 15:00

Budou se rozplývat na jazyku!

Vánočka

Vánočka

Autor: -rp-, Datum: 12. 12. 2021 11:00

Co rozhoduje o tom, zda bude vánočka nádherně vláčná, že se vám bude rozplývat na jazyku? Kromě…

Kokosové kuličky bez lepku

Kokosové kuličky bez lepku

Autor: -ket-, Datum: 11. 12. 2021 11:00

Rychlé nepečené vánoční cukroví.

Sádlovky s džemem

Sádlovky s džemem

Autor: -rp-, Datum: 8. 12. 2021 10:00

Znáte sádlovky? Tento druh cukroví patřil k velmi oblíbenému za první republiky, a proto se mu také…

Tip šéfredaktorky

Příběh Lídy (79): Vnučka mi prodala střechu nad hlavou

27. 11. 2021 0:05 autor podle příběhu Lídy C. napsala Alžběta Morávková