Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

4 kuřecí prsní řízky

hrst sušených rajčat

150 g balkánského sýra

čerstvý tymián

4 batáty

1 stroužek česneku

1 lžíci hladké mouky

sůl a pepř

olej

Kuřecí prsa s ricottovou peřinkou

Jak na to:

1. Kuřecí maso naklepejte, osolte a opepřete. Na každý kousek dejte hromádku rozdrobeného sýra a na kousky nakrájená rajčata. Přidejte snítku tymiánu a maso opatrně zabalte. Stáhněte ho pomocí párátek, aby se náplň při pečení neuvolnila. Maso poprašte moukou.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olej a závitky na něm opečte ze všech stran. Pak je vyskládejte pekáčku i s výpekem z pánve.
3. Batáty oloupejte, nakrájejte a v míse je smíchejte s trochou oleje a prolisovaným stroužkem česneku. Osolte, opepřete a přidejte lístky tymiánu.
4. Batáty pak přidejte k masu. Podlijte troškou vody a pekáček vložte do trouby předehřáté na 180 ℃. Pečte 35 minut.

Zdroj receptu: Mora