Melounovo-mangová polévka s proscuittem a pepřem
Budete potřebovat (na 2 porce):
200 g bezpeckového melounu
prosciutto (nebo jinou sušenou šunku)
špetku soli
pepř
na okurkové pickles
nastrouhaná salátová okurka
4 lžíce octa
2 lžíce třtinového cukru
1 lžička soli
100 ml vody
Jak na to:
Nejprve si připravte okurku, která polévku skvěle doplní. Zahřejte vodu, přidejte ocet, cukr a sůl a tímto rozvarem zalijte nastrouhanou okurku.
Samotná příprava polévky je velmi jednoduchá. Meloun spolu s mangem rozmixujte a jemně dochuťte pepřem a špetkou soli.
Přibližně za hodinu bude okurka krásně odleželá a můžete začít se servírováním polévky. Nalijte na talíř, do středu vložte naloženou okurku a dozdobte natrhaným prosciuttem.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další podobné články
Melounový džem
Autor: -ket-, Datum: 21. 6. 2019 14:48Melounové smoothies, melounový koktejl nebo melounová zmrzlina je celkem běžná záležitost. Co byste…
Melounový tatarák s okurkou
Autor: -ket-, Datum: 8. 7. 2019 10:00Víme, co nachystat nového a originálního pro celou rodinu!
Obložené chlebíčky s melounem
Autor: -ket-, Datum: 8. 6. 2020 10:00Originální varianta oblíbené pochoutky je rychle hotová a překvapí zajímavým spojením chutí.
Salát z melounu, sýra Il Salato a oříšků
Autor: -red-, Datum: 9. 8. 2018 17:12Kombinace slaného sýra II Salato z La Formaggeria Gran Moravia, křupavých oříšků a sladkého melounu…