Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem
Šárka Adámková
Domácnost / Recepty ze světa

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

datum: 23. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Avokádo je hitem posledních let. Není divu, tohle ovoce je vynikajícím zdrojem „zdravých tuků“, vitaminů a vlákniny. Ve spojení s vajíčkem získáte v jednom jídle i dost bílkovin, chleba zase dodá sacharidy. Zdravá snídaně jak stvořená! A granátové jablko, jako pověstná třešnička na dortu, dodá pokrmu ten správný šmrnc.

Budete potřebovat:

1 krajíc chleba

1 menší zralé avokádo

sůl

pepř

chilli koření

limetkovou šťávu

1 vejce

3 lžíce octa

koriandr

1 lžíci oleje na smažení

granátové jablko

Jak na to:

Avokádo rozpulte a dužinu vydlabejte. Rozmačkejte ji vidličkou a ochuťte solí, pepřem, chilli, limetkovou šťávou a nasekaným čerstvým koriandrem (množství dle chuti). Granátové jablko rozpulte a vydlabejte semínka.

Chleba osmažte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran. Pak jej položte na kuchyňskou papírovou utěrku a nechte vsáknout tuk.

Mezitím dejte do kastrůlku vodu a ocet. Přiveďte k varu. Vejce vklepněte do malé misky nebo do naběračky a vlijte je do vroucí octové vody. Opatrně dvouzubou vidlicí kolem vajíčka obtočte bílek. Nechte vařit přesně 3 minuty a pak vyjměte odpěňovačkou, nebo velmi opatrně lžící.

Na opečený chleba dejte avokádovou pomazánku a uprostřed vytvořte „hnízdo“ na vajíčko. Do „hnízda“ dejte vejce, vše posypte chilli a semínky granátového jablka. Ihned podávejte. Vejce rozkrojte až na talíři. Bílek musí být tuhý, žloutek naopak tekutý.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Kuřecí prsa s ricottovou peřinkou

Kuřecí prsa s ricottovou peřinkou

Autor: -ket-, Datum: 17. 4. 2023 10:00

Zapečené kuřecí maso nejlépe chutná s hranolkami.

Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original

Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original

Autor: -ket-, Datum: 14. 4. 2023 0:05

Skvělý oběd nebo večeře potěší chuťové pohárky.

Celozrnné špaldové wrapy

Celozrnné špaldové wrapy

Autor: -mav-, Datum: 6. 4. 2023 14:00

Wrapy jsou v odlehčené verzi s celozrnnou špaldovou moukou a lahodnou kombinací křupavé zeleniny…

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Brokolicový quiche

Brokolicový quiche

Autor: -ket-, Datum: 19. 2. 2023 11:00

Oblíbený francouzský slaný koláč není vůbec složitý!

Pečený čaj z kaki a koření

Pečený čaj z kaki a koření

Autor: -red-, Datum: 24. 12. 2022 11:00

Vyrobte si výtečnou pochoutku, kterou můžete nabídnout hostům o vánočních svátcích nebo se s ní…

Smažená rýže s hovězím masem

Smažená rýže s hovězím masem

Autor: -nic-, Datum: 23. 11. 2022 15:00

Ideální oběd nebo večeře pro chladné zimní dny.

Tip šéfredaktorky

Proti vráskám pomáhají biotechnologie: SOUTĚŽ o Lift Crème GERnétic

5. 5. 2023 10:25 autor -mav-