Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem
Šárka Adámková
Domácnost / Recepty ze světa

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

datum: 23. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Avokádo je hitem posledních let. Není divu, tohle ovoce je vynikajícím zdrojem „zdravých tuků“, vitaminů a vlákniny. Ve spojení s vajíčkem získáte v jednom jídle i dost bílkovin, chleba zase dodá sacharidy. Zdravá snídaně jak stvořená! A granátové jablko, jako pověstná třešnička na dortu, dodá pokrmu ten správný šmrnc.

Budete potřebovat:

1 krajíc chleba

1 menší zralé avokádo

sůl

pepř

chilli koření

limetkovou šťávu

1 vejce

3 lžíce octa

koriandr

1 lžíci oleje na smažení

granátové jablko

Jak na to:

Avokádo rozpulte a dužinu vydlabejte. Rozmačkejte ji vidličkou a ochuťte solí, pepřem, chilli, limetkovou šťávou a nasekaným čerstvým koriandrem (množství dle chuti). Granátové jablko rozpulte a vydlabejte semínka.

Chleba osmažte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran. Pak jej položte na kuchyňskou papírovou utěrku a nechte vsáknout tuk.

Mezitím dejte do kastrůlku vodu a ocet. Přiveďte k varu. Vejce vklepněte do malé misky nebo do naběračky a vlijte je do vroucí octové vody. Opatrně dvouzubou vidlicí kolem vajíčka obtočte bílek. Nechte vařit přesně 3 minuty a pak vyjměte odpěňovačkou, nebo velmi opatrně lžící.

Na opečený chleba dejte avokádovou pomazánku a uprostřed vytvořte „hnízdo“ na vajíčko. Do „hnízda“ dejte vejce, vše posypte chilli a semínky granátového jablka. Ihned podávejte. Vejce rozkrojte až na talíři. Bílek musí být tuhý, žloutek naopak tekutý.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Autor: -nic-, Datum: 10. 2. 2024 10:21

Víte, že 10. 2. je Světový den luštěnin? Máme pro vás tři skvělé recepty z fazolí!

Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

Autor: -bm-, Datum: 8. 2. 2024 17:38

Připravit si domácí pizzu není zase až tak složité, když se budete držet našeho osvědčeného receptu.

Blondies

Blondies

Autor: -nic-, Datum: 30. 1. 2024 12:05

Napadlo by vás, že bílé fazole mohou být základem vynikajícího moučníku?

Slané muffiny s pancettou

Slané muffiny s pancettou

Autor: -ket-, Datum: 4. 1. 2024 12:58

Lahodné muffiny se můžou stát hlavní složkou nejedné svačiny, a navíc uspokojí nejenom chuťové…

Kynutá štóla s brusinkami a pistáciemi od Josefa Maršálka

Kynutá štóla s brusinkami a pistáciemi od Josefa Maršálka

Autor: -ke-, Datum: 11. 12. 2023 12:00

Úžasná štóla s brusinkami a pistáciemi vykouzlí chuť Vánoc na jazyku. S našimi tipy mistra cukráře…

Tragický případ Eugenie Falleni alias Harryho Crawforda

Tragický případ Eugenie Falleni alias Harryho Crawforda

Autor: Hana Lorencová, Datum: 8. 12. 2023 0:05

Rezervace Stringybark Creek je oblíbená u obyvatel Lane Cove, kteří hledají mírnou procházku mezi…

Skořicoví šneci

Skořicoví šneci

Autor: -ket-, Datum: 17. 11. 2023 15:00

Tak jako existuje sezónní ovoce, existuje i sezónní koření. Například skořice je neodmyslitelně…

Polévka s mrkví a kaki

Polévka s mrkví a kaki

Autor: -rp-, Datum: 8. 11. 2023 10:00

Nenechte se zaskočit polévkou, v níž hraje prim ovoce. V kombinaci s mrkví, kari a kokosovým mlékem…

Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Znáte francouzskou kuchyni?

14. 1. 2024 14:50 autor -jav-