Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Vepřová panenka s jahodovou omáčkou
archiv firem
Domácnost / Recept týdne

Vepřová panenka s jahodovou omáčkou

datum: 5. 6. 2020 10:00 autor: -ket-
Šťavnatá panenka s pikantní omáčkou bude vítaným zpestřením nedělního oběda!

Budete potřebovat:

500 g marinované vepřové panenky (naložená v oleji s trochou česneku a soli z předchozího dne)

300 g čerstvých jahod

50 ml červeného vína

20 g třtinového cukru

1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy

1 lžička octa balsamico

snítka čerstvého rozmarýnu

špetka soli

Jak na to:

Marinovanou panenku rozdělte na stejné špalíčky. Zprudka je opečte na pánvi s trochou oleje tak, aby se maso ze všech stran zatáhlo. Opečte dozlatova.

Přendejte do pekáčku a vložte do předehřáté trouby na 220 °C. Pečte zhruba 15 minut. Po upečení ji nechte chvilku odpočinout.

Můžete ji rozkrájet na plátky či podávat vcelku.

Během pečení si připravte přeliv. Jahody rozmixujte a přidejte k nim do hrnce cukr, citronovou šťávu, balsamico, rozmarýn a špetku soli.

Vše povařte zhruba 5 minut a přilijte víno. Poté vařte ještě dalších 5 minut, dokud se nevypaří alkohol.

Panenku přelijte hotovým jahodovým přelivem a podávejte se salátem či opečenými bramborami.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další podobné články

Kuřecí stehýnka v pikantní chilli marinádě

Kuřecí stehýnka v pikantní chilli marinádě

Autor: -ket-, Datum: 9. 8. 2019 10:00

Chystáte grilovačku? Naložte maso do marinády, kterou si sami vyrobíte.

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou

Autor: -zl-, Datum: 10. 12. 2018 13:25

Švestková omáčka je v mnoha oblastech Česka nedílnou součástí Vánoc. Připravte si ji s krásně…

Vepřové na balzamikové čočce

Vepřové na balzamikové čočce

Autor: -cjp-, Datum: 15. 5. 2020 15:00

Fazole a luštěniny jsou těmi nejuspokojivějšími a zároveň nízkokalorickými potravinami, z nichž…

Vepřový bok na cideru a česneku

Vepřový bok na cideru a česneku

Autor: -zl-, Datum: 9. 11. 2018 14:57

Báječný šťavnatý pokrm z pomalu pečeného vepřového, v němž charakteristickou chuť masa prostupuje…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-