Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

6 větších brambor

2 stroužky česneku

80 g másla

1 lžička koření na americké brambory

20 dkg slaniny

20 dkg libovolného sýra (doporučujeme goudu nebo chedar)

čerstvé bylinky na ozdobu

Brambora – nezvaná plodina, která dobyla srdce Evropanů

Jak na to:

Brambory omyjte a ostrým nožem je nakrojte na tenké plátky cca ½ cm tak, abyste bramboru nepřekrojili, ale vytvořili úhledné malé kapsičky.

Máslo rozehřejte, přidejte do něj koření a rozmačkaný česnek. Brambory vzniklou směsí potřete zvenku i ve všech otvorech. Do mřížek pak naskládejte kousky slaniny a pečte zhruba 30 minut při teplotě 180 °C.

10 otázek a odpovědí, jak vybrat tu nejlepší slaninu

Jakmile budou brambory téměř upečené a měkké, přidejte sýr a dejte už jen krátce zapéct, aby se rozpustil.

Podávejte samotné či jako super přílohu k masu.

Zdroje informací: Agrární komora ČR a Ministerstvo zemědělství ČR