Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Meruňkový džem s levandulí
Labeta
Domácnost / Recept týdne

Meruňkový džem s levandulí

datum: 3. 7. 2020 10:00 autor: -cjp-
Česká klasika s francouzským šmrncem!

Budete potřebovat:

1 kg meruněk

1 balení Třtinového želírovacího cukru 3:1 Labeta

kůra a šťáva z 1–2 citronů nebo kyselina citronová

dle chuti lístky citrónové verbeny

levandulové květy

Jak na to:

Vypeckované, na čtvrtky pokrájené meruňky dáme do vhodného hrnce na přípravu džemu a smícháme s třtinovým želírovacím cukrem a přivedeme k varu.

Necháme lehce probublávat, aby se některé kousky rozvařily. Kdo chce, může ovoce rozmixovat.

Pro zvýraznění a vyladění chuti přidáme citrónovou šťávu nebo kyselinu citronovou, což zároveň podpoří i samotné želírování.

Jakmile má džem požadovanou hustotu, přidáme volitelně nasekané lístky citronové verbeny, případně i nastrouhanou citronovou kůru a sušené květy levandule.

Horké plníme do dobře vymytých sklenic, které těsně před plněním nahřejeme v troubě na 100 °C.

Horký džem ve sklenicích sklenic už dále nezavařujeme, naplněné skleničky případně ještě vložíme zpět do trouby se zbytkovým teplem po nahřívání sklenic.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další podobné články

Broskvový džem

Broskvový džem

Autor: -ket-, Datum: 19. 7. 2019 10:00
Džem z malin a rybízu

Džem z malin a rybízu

Autor: -ket-, Datum: 26. 7. 2019 15:03
Meruňkový džem s mandlemi a skořicí

Meruňkový džem s mandlemi a skořicí

Autor: -red-, Datum: 12. 7. 2019 10:00
Meruňkový sorbet

Meruňkový sorbet

Autor: -ket-, Datum: 26. 8. 2019 15:00
Tip šéfredaktorky

5 potravin, které jsou pro naše tělo horší než cukr

27. 7. 2020 10:00 autor -an-