![Letní koláč s džemem a borůvkami](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_640x440/2109-6hhcymf9049f.jpg)
Letní koláč s džemem a borůvkami
Budete potřebovat:
30 g mandlové mouky
60 g kokosové mouky
110 g hladké špaldové mouky
20 g kvalitního třtinového cukru
1 čajová lžička Kypřicího prášku do pečiva Labeta
70 g bílého jogurtu (nebo zakysané smetany/ tvarohu/ creme fraiche)
2 vejce
150 g rozpuštěného másla
30 g džemu dle chuti
300 g zralých borůvek, případně i v kombinaci s jiným ovocem, například jahodami (ovoce může být i mražené)
Jak na to:
Troubu dejte předehřát na 170 °C.
Ve velké hluboké míse smíchejte suché složky – ořechové i klasické mouky v celkové hmotnosti 200 g (podle přesného složení se muže gramáž lehce lišit). Přidejte také kypřidlo a cukr.
Rozpusťte v rendlíku máslo, ať je vlažné.
Doprostřed mísy vklepněte vejce, přidejte zchladlé rozpuštěné máslo, jogurt a umíchejte hladké těsto, chcete konzistenci nelepivého ne úplně tekutého skupenství tak, aby se dal prsty vytvarovat okraj v koláčové formě.
Vymažte a vysypte keramickou formu na koláč (průměr 24 cm).
Vyklopte těsto a prsty rovnoměrně vtlačte do formy, rovnou plochu pomažte džemem. Zasypte ovocem do roviny a dejte péct, můžete navíc zdobit plátky mandlí.
Pečte 40 minut, pak zkontrolujte, že je střed propečený, a vyjměte. Pokud jste použili mražené ovoce, bude teď částečně tekuté ale to nevadí, po vychladnutí směs ztuhne.
Koláč je vláčný, jedinečný je vychlazený z lednice.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
![Ostružinové knedlíky s pařížskou šlehačkou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5158-82ei8n8ssxpe.jpg)
Ostružinové knedlíky s pařížskou šlehačkou
Autor: -ks-, Datum: 3. 9. 2024 7:30Borůvková sezóna právě skončila. Ale sladké ovocné knedlíky si můžete připravit i nadále. Jen…
![Levandulové muffiny s citronovou polevou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5129-vu8yqu2hc4eo.jpg)
Levandulové muffiny s citronovou polevou
Autor: -ket-, Datum: 31. 7. 2024 8:00Chcete zažít chuť a vůni Francie přímo u vás doma? Toto přání se vám může lehce splnit s naším…
![Tvarohové knedlíky plněné jahodami](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5075-lartvxi2tsiv.jpg)
Tvarohové knedlíky plněné jahodami
Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2024 15:33Červen je časem dozrávání prvního ovoce. I když letošek zrovna úrodě nepřál, vypadá to, že jahody…
![Hrnkový ovocný koláč s drobenkou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5072-59mt3rk25dbr.jpg)
Hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Autor: -ket-, Datum: 6. 6. 2024 12:06Také patříte mezi fanoušky receptů, které lze snadno obměňovat v závislosti na roční době? Sezóna…
![Chřest s parmazánovou krustou a zastřeným vejcem](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5039-a3dg0319mbkx.jpg)
Chřest s parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
Autor: -bv-, Datum: 15. 5. 2024 8:00Sezóna chřestu nepatří k nejdelším – trvá pouze od konce dubna do června. Že nevíte, jak tuto…
![Beránek s makovými kudrnami](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4978-6yvqapqo352z.jpg)
Beránek s makovými kudrnami
Autor: -mav-, Datum: 26. 3. 2024 15:06Chcete originální velikonoční pohoštění z kynutého těsta? Připravte si trochu jiného beránka s…
![Zelený špenátový chlebíček s citronovou polevou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4967-0xccafsfr437.jpg)
Zelený špenátový chlebíček s citronovou polevou
Autor: -ak-, Datum: 22. 3. 2024 9:30K jaru se hodí jasné barvy a lehké recepty. Vyzkoušejte třeba vanilkový chlebíček se špenátem a…
![Špekové knedlíky](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4916-mzuoisguhg3z.jpg)
Špekové knedlíky
Autor: -ks-, Datum: 22. 2. 2024 10:00Masopustní veselí je neodmyslitelně spjaté s dobrým jídlem. Frčí zabijačkové speciality, ale i…