Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou
Akademie kvality
Domácnost / Recept týdne

Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou

datum: 28. 8. 2020 10:00 autor: -red-
Siven americký k nám byl poprvé dovezen v roce 1883. Pro jeho kvalitní maso je chován uměle ve speciálních zařízeních. Má jedinečnou chuť nejen grilovaný, upečený nebo uzený, ale můžete ho také smažit, dusit i vařit. Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci grilované ryby s bylinkami a zeleninou!

Budete potřebovat (na 2 porce):

na rybu

2 ryby siven (1 ryba většinou váží od 200 g do 500 g)

hrst čerstvého rozmarýnu

4 stroužky česneku

olivový olej

sůl

na zeleninu

1 cuketa

1 červená cibule

1 svazek jarní cibulky

1 žlutá paprika

7 žampionů

dýňový olej

hrst čerstvého rozmarýnu

lžička sušeného česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

Jak na to:

Ryby si omyjte, osušte a osolte.

Nasekejte rozmarýn a promíchejte ho s utřeným česnekem ve zhruba 100 ml olivového oleje.

Ryby nechte v takto připravené směsi asi 10 minut odpočívat, vyjměte je a poté grilujte zhruba 5 minut z každé strany na rozpáleném grilu.

Zeleninu si nakrájejte dle libosti a promíchejte v míse s dýňovým olejem, sušeným česnekem, osolte a opepřete.

Pečte na grilu dozlatova.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Sladké dýňové knedlíčky

Sladké dýňové knedlíčky

Autor: -red-, Datum: 18. 9. 2024 7:30

Dýně je plodina, která se těší velké popularitě. Zřejmě i proto, že vypěstovat si ji na zahrádce…

Ostružinové knedlíky s pařížskou šlehačkou

Ostružinové knedlíky s pařížskou šlehačkou

Autor: -ks-, Datum: 3. 9. 2024 7:30

Borůvková sezóna právě skončila. Ale sladké ovocné knedlíky si můžete připravit i nadále. Jen…

Levandulové muffiny s citronovou polevou

Levandulové muffiny s citronovou polevou

Autor: -ket-, Datum: 31. 7. 2024 8:00

Chcete zažít chuť a vůni Francie přímo u vás doma? Toto přání se vám může lehce splnit s naším…

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2024 15:33

Červen je časem dozrávání prvního ovoce. I když letošek zrovna úrodě nepřál, vypadá to, že jahody…

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Autor: -ket-, Datum: 6. 6. 2024 12:06

Také patříte mezi fanoušky receptů, které lze snadno obměňovat v závislosti na roční době? Sezóna…

Chřest s parmazánovou krustou a zastřeným vejcem

Chřest s parmazánovou krustou a zastřeným vejcem

Autor: -bv-, Datum: 15. 5. 2024 8:00

Sezóna chřestu nepatří k nejdelším – trvá pouze od konce dubna do června. Že nevíte, jak tuto…

Beránek s makovými kudrnami

Beránek s makovými kudrnami

Autor: -mav-, Datum: 26. 3. 2024 15:06

Chcete originální velikonoční pohoštění z kynutého těsta? Připravte si trochu jiného beránka s…

Zelený špenátový chlebíček s citronovou polevou

Zelený špenátový chlebíček s citronovou polevou

Autor: -ak-, Datum: 22. 3. 2024 9:30

K jaru se hodí jasné barvy a lehké recepty. Vyzkoušejte třeba vanilkový chlebíček se špenátem a…

Tip šéfredaktorky

Připravte si svatomartinskou husu s Velkou knedlíkovou kuchařkou

23. 10. 2024 15:39 autor -mav-