Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou
Akademie kvality
Domácnost / Recept týdne

Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou

datum: 28. 8. 2020 10:00 autor: -red-
Siven americký k nám byl poprvé dovezen v roce 1883. Pro jeho kvalitní maso je chován uměle ve speciálních zařízeních. Má jedinečnou chuť nejen grilovaný, upečený nebo uzený, ale můžete ho také smažit, dusit i vařit. Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci grilované ryby s bylinkami a zeleninou!

Budete potřebovat (na 2 porce):

na rybu

2 ryby siven (1 ryba většinou váží od 200 g do 500 g)

hrst čerstvého rozmarýnu

4 stroužky česneku

olivový olej

sůl

na zeleninu

1 cuketa

1 červená cibule

1 svazek jarní cibulky

1 žlutá paprika

7 žampionů

dýňový olej

hrst čerstvého rozmarýnu

lžička sušeného česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

Jak na to:

Ryby si omyjte, osušte a osolte.

Nasekejte rozmarýn a promíchejte ho s utřeným česnekem ve zhruba 100 ml olivového oleje.

Ryby nechte v takto připravené směsi asi 10 minut odpočívat, vyjměte je a poté grilujte zhruba 5 minut z každé strany na rozpáleném grilu.

Zeleninu si nakrájejte dle libosti a promíchejte v míse s dýňovým olejem, sušeným česnekem, osolte a opepřete.

Pečte na grilu dozlatova.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Rizoto z červené řepy s kozím sýrem

Rizoto z červené řepy s kozím sýrem

Autor: -ava-, Datum: 16. 4. 2021 10:00

Kozí sýr v sobě skrývá nespočet výhod a jednoznačným benefitem je především složení bílkoviny.…

Pikantní fazolová polévka

Pikantní fazolová polévka

Autor: -rp-, Datum: 9. 4. 2021 10:00

Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je…

Velikonoční jidáše s medem

Velikonoční jidáše s medem

Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00

Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Bramborovo-kedlubnová polévka

Bramborovo-kedlubnová polévka

Autor: -cjp-, Datum: 19. 3. 2021 10:00

I když se to nezdá, jaro klepe na dveře a s ním i recepty na zeleninové pokrmy. Vyzkoušejte polévku…

Nepečený dort s tvarohem a broskvemi

Nepečený dort s tvarohem a broskvemi

Autor: -ak-, Datum: 12. 3. 2021 10:00

Venku už pomalu teploty stoupají, proto nastal čas připravit si nepečený dort provoněný a…

Polévka z pečené cibule a tyčinkami z listového těsta s nivou

Polévka z pečené cibule a tyčinkami z listového těsta s nivou

Autor: -ak-, Datum: 5. 3. 2021 10:00

Jaké jídlo je vždycky hodně výživné, ale přitom nás nepříjemně „nezaplácne“? Rozhodně polévka!…

Jelení hřbet a ragú s růžičkovou kapustou

Jelení hřbet a ragú s růžičkovou kapustou

Autor: -ak-, Datum: 26. 2. 2021 10:00

Podmanila si vaše chuťové pohárky zvěřina? Pak vězte, že tento druh masa je bohatý na bílkoviny,…