Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilovaný hermelín s přelivem z melounového sirupu a hruškovým salátem
nejmelouny.cz
Domácnost / Recept týdne

Grilovaný hermelín s přelivem z melounového sirupu a hruškovým salátem

datum: 14. 5. 2021 10:00 autor: -ket-
Nadcházející letní sezóna si žádá změnu jídelníčku. Těžká jídla, která zahřejí, rádi měníme za lehké svěží varianty, které nám dodají energii.

Tohle jídlo udělá radost při víkendovém obědě nebo zahradním grilování. Salát a melounový přeliv si můžete jednoduše připravit dopředu. Stačí pak jen ogrilovat hermelín – a podávat jídlo, které skvěle chutná a krásně vypadá. 

Budete potřebovat (na 1 porci):

1 střední hrušku

mix oblíbených salátů

5 lžic třtinového cukru

olivový olej

hermelín

cca 100 g melounu Bouquet

citronovou kůru

Jak na to:

Rozpalte troubu na horkovzduch na zhruba 150 °C.

Mezitím si připravte hrušku. Nakrájejte ji na tenké plátky, pokapejte olivovým olejem a posypte zhruba jednou lžící třtinového cukru.

Vložte na 10 minut do rozpálené trouby.

Na sirup z melounu a pomerančové kůry si do menšího rendlíku vložte všechen nakrájený meloun, 4 lžíce cukru a kůru z jednoho citronu. Vymačkejte i celý zbytek citronu, aby rozvar získal ostřejší chuť.

Vařte, dokud se nevytvoří sirup, který obalí meloun a citronovou kůru. Hermelín ogrilujte na kontaktním grilu.

Podávejte salát s krásně oglazovanou hruškou, zakápnutý olivovým olejem a k tomu grilovaný hermelín politý rozvarem z melounu.

Náš tip

Podstatnou roli tady hraje nečekaná ingredience: meloun. Kromě toho, že skvěle chutná a je plný vitaminů, minerálů a antioxidantů, dodává běžným jídlům osvěžující a příjemný letní nádech. Bezpeckový meloun Bouquet, který teď najdete na pultech obchodů, se navíc dobře a jednoduše zpracovává.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další podobné články

Grilovaný kozí sýr s červenou řepou

Grilovaný kozí sýr s červenou řepou

Autor: -cjp-, Datum: 29. 9. 2020 10:00

Zdravá a nesmírně chutná večeře!

Grilovaný sýr s bylinkami

Grilovaný sýr s bylinkami

Autor: -ava-, Datum: 8. 5. 2021 11:00

Také jste už někdy slyšeli, že se dá ugrilovat téměř cokoliv? Opak je pravdou. Alespoň tedy v…

Melounový tatarák s okurkou

Melounový tatarák s okurkou

Autor: -ket-, Datum: 8. 7. 2019 10:00

Víme, co nachystat nového a originálního pro celou rodinu!

Salát z melounu, sýra Il Salato a oříšků

Salát z melounu, sýra Il Salato a oříšků

Autor: -red-, Datum: 9. 8. 2018 17:12

Kombinace slaného sýra II Salato z La Formaggeria Gran Moravia, křupavých oříšků a sladkého melounu…

Tip šéfredaktorky

Frances Clevelandová (†83): Nejmladší americká první dáma

11. 1. 2023 0:05 autor Markéta Vavřinová