Čas jen pro mě

Tohle jídlo udělá radost při víkendovém obědě nebo zahradním grilování. Salát a melounový přeliv si můžete jednoduše připravit dopředu. Stačí pak jen ogrilovat hermelín – a podávat jídlo, které skvěle chutná a krásně vypadá. 

Budete potřebovat (na 1 porci):

1 střední hrušku

mix oblíbených salátů

5 lžic třtinového cukru

olivový olej

hermelín

cca 100 g melounu Bouquet

citronovou kůru

Jak na to:

Rozpalte troubu na horkovzduch na zhruba 150 °C.

Mezitím si připravte hrušku. Nakrájejte ji na tenké plátky, pokapejte olivovým olejem a posypte zhruba jednou lžící třtinového cukru.

Vložte na 10 minut do rozpálené trouby.

Na sirup z melounu a pomerančové kůry si do menšího rendlíku vložte všechen nakrájený meloun, 4 lžíce cukru a kůru z jednoho citronu. Vymačkejte i celý zbytek citronu, aby rozvar získal ostřejší chuť.

Vařte, dokud se nevytvoří sirup, který obalí meloun a citronovou kůru. Hermelín ogrilujte na kontaktním grilu.

Podávejte salát s krásně oglazovanou hruškou, zakápnutý olivovým olejem a k tomu grilovaný hermelín politý rozvarem z melounu.

Náš tip

Podstatnou roli tady hraje nečekaná ingredience: meloun. Kromě toho, že skvěle chutná a je plný vitaminů, minerálů a antioxidantů, dodává běžným jídlům osvěžující a příjemný letní nádech. Bezpeckový meloun Bouquet, který teď najdete na pultech obchodů, se navíc dobře a jednoduše zpracovává.