Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Chřestový salát se slaninou a sázeným vejcem
Akademie kvality
Domácnost / Recept týdne

Chřestový salát se slaninou a sázeným vejcem

datum: 22. 5. 2020 10:00 autor: -cjp-
Chřestová sezóna je v plném proudu, což oceňují hlavně gurmáni.

Budete potřebovat (na 2 porce):

250 g zeleného chřestu

100 g kvalitní slaniny

hrst čerstvého špenátu

6 ředkviček

2 vejce

40 g tvrdého sýra

1 den starý rohlík nebo houska

60 ml olivového oleje

šťáva z ½ citronu

sůl

čerstvě mletý pepř

olivový olej

Jak na to:

Chřest očistěte a jeho konce zkraťte asi o 3 cm. Poté ho oloupejte v dolní třetině.

Dejte ho pouze na 1 minutu do vroucí osolené vody a po vyjmutí ihned zchlaďte pod studenou vodou.

Chřest osušte a dejte do mísy, ve které ho promíchejte s pokrájenými ředkvičkami a špenátovými listy.

V troubě předehřáté na 180 stupňů si opečte plátky slaniny a pečivo pokrájené na kostičky.

Na dresink smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a zalijte jím připravenou zeleninu.

Servírujte s opečenou slaninou, krutony, zastrouhané sýrem a se sázeným vejcem, které připravte na kapce oleje a osolte.

Náš tip

Z plátku kvalitní slaniny získáte pěknou dávku energie! A když sáhnete po libovějším kousku, doplníte svému organismu dokonce plnohodnotné bílkoviny a minerály ze svaloviny ve snadno využitelné formě.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Norská rybí polévka

Norská rybí polévka

Autor: -cjp-, Datum: 29. 5. 2020 10:00
Vepřové na balzamikové čočce

Vepřové na balzamikové čočce

Autor: -cjp-, Datum: 15. 5. 2020 15:00
Quiche s uzeným lososem a brokolicí

Quiche s uzeným lososem a brokolicí

Autor: -cjp-, Datum: 8. 5. 2020 10:00
Kuřecí stehýnka a paličky v BBQ stylu

Kuřecí stehýnka a paličky v BBQ stylu

Autor: -red-, Datum: 1. 5. 2020 10:00
Tip šéfredaktorky

VYHRAJTE v naší SOUTĚŽI profi vlasovou kosmetiku!

1. 6. 2020 15:00 autor -red-